B
分析：判斷物理變化和化學(xué)變化的依據(jù)是：是否有新物質(zhì)生成．化學(xué)變化的特征是：有新物質(zhì)生成．酒精揮發(fā)是酒精由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)，沒有新物質(zhì)生成；牛奶變酸，酸是新物質(zhì)，屬于化學(xué)變化；干冰升華是二氧化碳的固體變?yōu)闅鈶B(tài)沒有新物質(zhì)生成；風(fēng)力發(fā)電沒有新物質(zhì)生成．
解答：A、酒精揮發(fā)是酒精由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，故選項(xiàng)錯誤；
B、牛奶變酸，酸是新物質(zhì)，屬于化學(xué)變化，故選項(xiàng)正確；
C、干冰升華是二氧化碳的固體變?yōu)闅鈶B(tài)，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，故選項(xiàng)錯誤；
D、風(fēng)力發(fā)電沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，故選項(xiàng)錯誤；
故選B
點(diǎn)評：本考點(diǎn)考查了物理變化和化學(xué)變化的區(qū)別，只要抓住關(guān)鍵點(diǎn)：是否有新物質(zhì)生成，問題就很容易解決．本考點(diǎn)基礎(chǔ)性比較強(qiáng)，主要出現(xiàn)在選擇題和填空題中．
