Question

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酒是餐桌上常見的一種飲品，男女老幼均有飲用者，然而，酒后窘態(tài)百出，既有嘔吐不止的，又有精神亢奮的；既有自己被送往醫(yī)院的，又有酒駕造成交通事故的，因此，提倡“飲酒要適量，酒后不開車”，是對自己和他人負(fù)責(zé)的良好行為。

白酒、紅酒、啤酒等酒類，都含有酒精，其化學(xué)名稱是乙醇（C2H5OH），酒精進(jìn)入體內(nèi)，很容易通過胃腸黏膜進(jìn)入血液當(dāng)中，酒精在人體內(nèi)的代謝過程95%是靠肝臟分解的，分解過程如“圖1”所示。酒精分解經(jīng)歷兩個(gè)過程，①乙醇→乙醛的過程，需要肝臟中的乙醇脫氫酶參與，若攝入酒精量過大，分解相對比較慢。乙醇聚集體內(nèi)，會刺激胃黏膜，出現(xiàn)胃部不適，酒精也會抑制神經(jīng)系統(tǒng)，導(dǎo)致睡眠紊亂。②乙醛→乙酸的過程，需要肝臟中的乙醛脫氫酶參與，不同的人體內(nèi)的乙醛脫氫酶含量差別很大，乙醛聚集導(dǎo)致臉部發(fā)紅，搏動性頭痛、心慌、惡心等癥狀。另外，以上兩個(gè)轉(zhuǎn)化過程，都要消耗大量的能量，導(dǎo)致酒精性低血糖，出現(xiàn)出汗、饑餓、心慌、顫抖、面色蒼白等癥狀。

在肝臟內(nèi)沒有完全分解的酒精和乙醛，會通過血液，由心臟送往全身。根據(jù)科學(xué)家的研究，當(dāng)血液中酒精的濃度達(dá)到0.05%時(shí)，人就會出現(xiàn)“酒意”，開始進(jìn)入興奮狀態(tài)；酒精的濃度達(dá)到 0.1%時(shí)，人會變得性情豪邁、動作夸張，達(dá)到 0.2%時(shí)，便進(jìn)入了酩酊時(shí)期，人會步履蹣跚、呼吸急促、惡心嘔吐；超過0.3%，人便步行困難、言語不清、爛醉如泥；一旦超過0.4%，飲酒者就昏睡不醒了。

圖1﹣肝臟分解乙醇的過程	圖2﹣飲酒前后指標(biāo)對比

為了研究乙醇對人體神經(jīng)行為能力的影響，科研人員選取若干自愿者、等量飲用同一種酒。參照世衛(wèi)組織神經(jīng)行為能力測試標(biāo)準(zhǔn)，測試簡單反應(yīng)時(shí)（對簡單信號作出反應(yīng)的最短時(shí)間）、視覺保留（對視覺信號記憶的準(zhǔn)確數(shù)）和血液中乙醇濃度。以受試者自身未飲酒時(shí)為對照，計(jì)算能力指數(shù)相對值，結(jié)果如“圖2”所示。

車輛駕駛?cè)藛T血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100mL，小于80mg/100mL屬于飲酒后駕車；血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100mL為醉酒駕車。

青少年為了自己的身體健康，要遠(yuǎn)離酒類；為了家庭幸福，要勸告父母飲酒適量，禁止酒后駕車。

（1）乙醇的俗稱是_____。

（2）酒后導(dǎo)致臉紅的主要物質(zhì)_____。

A 乙醇 B 乙醛 C 乙酸

（3）乙酸俗稱為醋酸，它能使紫色石蕊溶液變?yōu)開____。

（4）人體血液中乙醇的濃度最高點(diǎn)是在飲酒后_____小時(shí)。

A 0.5 B 1.5 C 3.5

（5）下列說法正確的是_____。

A 肝臟能夠把進(jìn)入人體內(nèi)的酒精全部分解

B 乙醇中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)最大

C 當(dāng)人體血液中乙醇濃度最大時(shí)，簡單反應(yīng)時(shí)和視覺保留最差

D 血液中的酒精含量只要達(dá)到80mg/100mL就會定為醉酒駕車

Answer 1