制作松花蛋常用到熟石灰和純堿等原料。因此，食用它時(shí)為了減輕澀味，可在食用前添加某種調(diào)味品。這種調(diào)味品最好是
A．醬油B．食鹽C．香油D．食醋
D
由上面的分析可知，制作過(guò)程中用到了熟石灰和純堿等，都為堿性物質(zhì)，堿性物質(zhì)一般有澀味，利用中和反應(yīng)，可以降低堿性減輕澀味，故在食用時(shí)添加調(diào)味品應(yīng)為酸性物質(zhì)，食醋中含有醋酸，呈酸性，可以中和堿性物質(zhì)，而醬油也是酸性的，其pH介于4～5之間，酸性弱于食醋，所以最合適的應(yīng)該是選用食醋．
故選D
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

如圖所示，彈簧測(cè)力計(jì)掛一鐵塊A，燒杯中盛有稀硫酸溶液B，此時(shí)發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為                   ，在化學(xué)反應(yīng)進(jìn)行過(guò)程中，彈簧測(cè)力計(jì)的示數(shù)將       (填“變大”或“變小”)。

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

推理是化學(xué)學(xué)習(xí)中常用的思維方法。下列推理正確的是
A．酸能使紫色石蕊變紅，通入CO2后的紫色石蕊溶液變紅，說(shuō)明CO2屬于酸
B．中和反應(yīng)產(chǎn)生鹽和水，生成鹽和水的反應(yīng)屬于中和反應(yīng)
C．堿溶液的pH大于7，碳酸鈉溶液的pH大于7，所以碳酸鈉屬于堿
D．氧化物由兩種元素組成且其中一種是氧元素，水由氫、氧元素組成，水屬于氧化物

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

潔廁靈（有效成分為鹽酸）、生石灰、小蘇打、食鹽都是日常生活中常用物質(zhì)。
小題1:潔廁靈不宜存放在鐵制金屬容器內(nèi)，用化學(xué)方程式表示其原因________。
小題2:生石灰能夠用于食品干燥劑，用化學(xué)方程式表示其干燥原理________。
小題3:小蘇打在日常生活中常用于________（寫出一種）；小蘇打和潔廁靈不能接觸，用化學(xué)方程式表示其原因________。
小題4:氯化鈉除食用外，還是一種重要的工業(yè)原料。例如可通過(guò)電解氯化鈉溶液制取燒堿，同時(shí)生產(chǎn)氫氣和氯氣，寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式________。

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：推斷題

下圖中所有物質(zhì)均為初中化學(xué)中的常見(jiàn)物質(zhì)，且它們轉(zhuǎn)化關(guān)系如圖所示（“→”表示能生成）。據(jù)圖回答：                                         

（1）圖中物質(zhì)M屬于_____（填序號(hào)）；
A．單質(zhì)B．氧化物C．酸D．堿 E . 鹽
（2）圖中所示堿的化學(xué)式為_(kāi)________；
（3）反應(yīng)⑤的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是           ；
（4）反應(yīng)①的反應(yīng)物可能是Mg和_________（填化學(xué)式）；
（5）反應(yīng)②的反應(yīng)方程式為_(kāi)_____                       。

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列物質(zhì)的名稱和俗名對(duì)應(yīng)關(guān)系不正確的是(       )
A．氫氧化鈉純堿B．氧化鐵鐵銹
C．氫氧化鈣消石灰D．氧化鈣 生石灰

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

已知升溫、提高濃度、加大壓強(qiáng)和使用催化劑均可以提高化學(xué)反應(yīng)的速率。潘瑞同學(xué)發(fā)現(xiàn)把除去氧化膜的鎂條投入盛有稀鹽酸的試管中，試管外壁用手一摸感到發(fā)燙，而且產(chǎn)生氫氣的速率變化情況和反應(yīng)進(jìn)行的時(shí)間的關(guān)系如右圖所示， 則下列關(guān)于速率變化的主要原因說(shuō)法正確的是：
A．t1～t2速度變化的主要原因是反應(yīng)放熱使溶液溫度升高
B．t1～t2速度變化的主要原因是反應(yīng)物的量較多
C．t2～t3速度變化的主要原因是鹽酸的濃度逐漸減小
D．t2時(shí)恰好完全反應(yīng)

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列方法，不能用于制備硫酸鋅的是（　　 ）
A．鋅和稀硫酸反應(yīng)B．氫氧化鋅和氯化鈉作用
C．氫氧化鋅和稀硫酸作用D．硝酸鋅和硫酸鈉反應(yīng)

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：推斷題

（6分）A~H都是初中化學(xué)常見(jiàn)的物質(zhì)，它們的轉(zhuǎn)化關(guān)系如下圖所示。A、B均為黑色粉末；D、F均為紅色固體，且D為單質(zhì)；C能使澄清石灰水變渾濁。請(qǐng)回答：

（1）反應(yīng)①的化學(xué)方程式為                  ，所屬基本反應(yīng)類型為         反應(yīng)。
（2）反應(yīng)②所屬基本反應(yīng)類型為         反應(yīng)。
（3）反應(yīng)③的化學(xué)方程式為                     ，在該反應(yīng)中E表現(xiàn)出       性。
（4）請(qǐng)寫出一個(gè)能實(shí)現(xiàn)反應(yīng)④的化學(xué)方程式                            。

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