Question

最近科學(xué)家研究確認(rèn)，一些零食特別是油炸食品含有致癌物質(zhì)丙烯酰胺（C₃H₅ON）．
請回答：
（1）丙烯酰胺分子中碳、氫、氧、氮的原子個數(shù)比為______．
（2）丙烯酰胺的相對分子質(zhì)量為______．
（3）丙烯酰胺中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為______（精確到0.1%）．

Answer 1

【答案】分析：（1）根據(jù)丙烯酰胺的化學(xué)式C₃H₅ON，利用化學(xué)式的意義來解答；
（2）利用相對分子質(zhì)量的定義可計算該物質(zhì)的相對分子質(zhì)量，；
（3）根據(jù)物質(zhì)的元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)的求算公式求算氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)．
解答：解：由丙烯酰胺（C₃H₅ON）可知：
（1）丙烯酰胺分子中碳、氫、氧、氮原子個數(shù)比為：3：5：1：1；
（2）相對分子質(zhì)量等于分子中所有原子的相對原子質(zhì)量的和，故丙烯酰胺的相對分子質(zhì)量為12×3+1×5+16×1+14×1=71；
（3）丙烯酰胺中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為 ×100%=19.7%
故答案為：（1）3：5：1：1；   
（2）71；  
（3）19.7%．
點評：熟練掌握化學(xué)式的意義，并能夠根據(jù)化學(xué)式確定組成物質(zhì)元素之間的質(zhì)量關(guān)系，掌握元素的質(zhì)量比和元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)的計算方法．