Question

最近科學(xué)家研究確認(rèn)，一些零食特別是油炸食品中含有致癌物質(zhì)丙烯酰胺（C₃H₅ON），丙烯酰胺的一個(gè)分子中共有

 

個(gè)原子，其相對(duì)分子質(zhì)量為

 

，碳、氫、氮、氧的質(zhì)量比為

 

，氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為

 

．

Answer 1

分析：由丙烯酰胺（C₃H₅ON）：（1）宏觀意義：①表示一種物質(zhì)丙烯酰胺；②表示組成這種物質(zhì)的元素為碳元素、氫元素、氧元素、氮元素三種元素；
（2）微觀意義：①表示這種物質(zhì)的一個(gè)丙烯酰胺分子（對(duì)由分子構(gòu)成的物質(zhì)）；②表示物質(zhì)的一個(gè)分子里各元素的原子個(gè)數(shù)比（對(duì)由分子構(gòu)成的物質(zhì)）．

解答：解：由丙烯酰胺（C₃H₅ON）可知：①丙烯酰胺的一個(gè)分子中共有原子為：3+5+1+1=10；
②其相對(duì)分子質(zhì)量為12×3+1×5+16×1+14×1=71；
③碳、氫、氮、氧的質(zhì)量比為（12×3）：（1×5）：（14×1）：（16×1）=36：5：14：16
④氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為

14×1

71

×100%=19.7%
故答為：10，71，36：5：14：16，19.7%

點(diǎn)評(píng)：本題主要考查化學(xué)式的意義、根據(jù)化學(xué)式確定組成物質(zhì)元素之間的質(zhì)量關(guān)系以及有機(jī)物的定義，掌握元素的質(zhì)量比和元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)的計(jì)算方法．