【題目】家庭廚房實(shí)際上就是一個(gè)化學(xué)世界�！安�、米、油、鹽、醬、醋、糖”等都是化學(xué)物質(zhì)。請根據(jù)你所掌握的化學(xué)知識(shí)，結(jié)合廚房中的常用物質(zhì)，回答下列問題：

（1）“米”含有的營養(yǎng)素是_____；食鹽是廚房中最重要的調(diào)味品，如果食鹽中不加碘，則碘缺乏地區(qū)的人可能_____，食鹽中的碘是指碘_____（填“分子”、“元素”或“原子”）；餐具上的油污用加入洗潔精的水更易洗凈，原因是_____。

（2）食醋主要含醋酸，醋酸與氫氧化鈉溶液的反應(yīng)方程式為：CH3COOH+NaOH=CH3COONa+H2O，則：醋酸與氫氧化鎂的反應(yīng)方程式為：_____。

（3）液化石油氣不完全燃燒會(huì)產(chǎn)生一種有毒氣體CO，因此，使用熱水器時(shí)，防止發(fā)生中毒的做法是_____（寫出一種即可）。

【答案】糖類 患甲狀腺腫大 元素 洗潔精有乳化功能 2CH3COOH+Mg（OH）2==（CH3COO）2Mg+2H2O 保持室內(nèi)通風(fēng)

【解析】

（1）“米”中富含淀粉，淀粉屬于糖類；碘缺乏地區(qū)的人可能患甲狀腺腫大；食鹽中的碘是指碘元素；餐具上的油污用加入洗潔精的水更易洗凈，原因是洗潔精具有乳化作用；故答案為：糖類；患甲狀腺腫大；元素；洗潔精有乳化功能；
（2）醋酸與氫氧化鎂反應(yīng)生成醋酸鎂和水，配平即可，故答案為：2CH3COOH+Mg（OH）2═（CH3COO）2Mg+2H2O；
（3）液化石油氣不完全燃燒會(huì)產(chǎn)生一種有毒氣體CO，因此，使用熱水器時(shí)，防止發(fā)生中毒的做法是：讓燃料充分燃燒，經(jīng)常開窗通風(fēng)等；故答案為：保持室內(nèi)通風(fēng)。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】類推是化學(xué)學(xué)習(xí)中常用的思維方法。下列類推結(jié)果正確的是（　　）

A.金剛石和石墨都是碳的單質(zhì)，金剛石能作玻璃刀，所以石墨也能作玻璃刀

B.酸堿中和反應(yīng)生成鹽和水，所以生成鹽和水的反應(yīng)一定是中和反應(yīng)

C.SO2和CO2都能與水反應(yīng)生成酸，所以SO2和CO2都能與NaOH溶液反應(yīng)

D.NaOH和Cu（OH）2都是堿，所以它們具有完全相同的性質(zhì)

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】化學(xué)源于生活，與工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)密切相關(guān)。

（1）空氣是一種寶貴的自然資源。

①食品包裝中充N2以防腐，是由于N2_____。

②法國化學(xué)家拉瓦錫用_____（填“定性”或“定量”）的方法研究了空氣的成分。

（2）水作為一種化學(xué)物質(zhì)，能參與許多反應(yīng)。

①鐵制品銹蝕是鐵與空氣中的_____、水蒸氣等發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的結(jié)果。

②NaCl溶液能導(dǎo)電，是因?yàn)?/span>NaCl在水分子的作用下，解離出_____。

（3）合理膳食，均衡營養(yǎng)使我們更健康。某食品包裝袋上的部分說明如圖。

①在餅干配料中，富含油脂的是_____。餅干要置于陰涼干燥處，從變化的角度看，是為了_____（填“加快”或“減慢”）氧化的速度。

②在農(nóng)業(yè)上碳酸氫銨可用做_____肥，但不能跟堿性物質(zhì)混用，原因是_____。

XX餅干

配料：小麥粉、白砂糖、花生油、鮮雞蛋、乳粉、食品添加劑（碳酸氫銨、碳酸氫鈉）、碳酸鈣

保質(zhì)期：8個(gè)月

貯存方法：請置于陰涼干燥處

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】水是生命之源，沒有水就沒有生命。

（1）我國規(guī)定水質(zhì)必須在感官性指標(biāo)、化學(xué)指標(biāo)、病理學(xué)指標(biāo)等方面達(dá)標(biāo)后方可以成為生活飲用水。各種指標(biāo)的主要要求為：______

a 不得呈現(xiàn)異色 b 不得有異嗅異味

c 水應(yīng)澄清透明 d 不得含有細(xì)菌和病毒

前兩個(gè)指標(biāo)可以利用活性炭的___________作用而達(dá)到；有些地方打井取用地下水，如果地下水硬度大，或者坑水中病原微生物過多，生活中都可以采取____________方法，來降低硬度和殺滅病原微生物。

（2）水在化學(xué)實(shí)驗(yàn)和生活中有多方面作用。養(yǎng)魚池常向水中加入過氧化鈣，利用它和水反應(yīng)生成氫氧化鈣和氧氣。請寫出該反應(yīng)的文字表達(dá)式______。

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】金屬有許多共性，但也有一些個(gè)性。下列關(guān)于金屬個(gè)性的描述中，不正確的是

A.汞—我的“眼淚”最易落(熔點(diǎn)最低)

B.鎢—酷暑高溫能耐我何(熔點(diǎn)最高)

C.銀—我是電線上的長跑冠軍(導(dǎo)電性最強(qiáng))

D.鋁—由我制成的容器很耐用，因?yàn)槲业男愿窈軆?nèi)向(不活潑)

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】廚房是一個(gè)化學(xué)物質(zhì)的小世界。

（1）廚房中的“鍋碗瓢盆”在生產(chǎn)中使用無機(jī)非金屬材料的是_____（填選項(xiàng)）。

A 鐵鍋 B 陶瓷飯碗 C 塑料水瓢 D 不銹鋼臉盆

（2）鐵鍋生銹是鐵與_____、_____發(fā)生化學(xué)反應(yīng)；用洗潔精可洗去鐵鍋上的油污，這是利用_____原理（填“溶解”或“乳化”）。

（3）燃?xì)庠顭藭r(shí)，液化氣燃燒是將_____能轉(zhuǎn)化為熱能。

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】生活中處處有化學(xué)�，F(xiàn)有以下常見的物質(zhì)：A．明礬；B．金剛石；C．天然氣；D．石墨；E．稀有氣體。請按要求填空（填字母編號(hào)）：

（1）可作燈管填充氣的是_____；

（2）用作電池電極的是_____；

（3）用于凈水的是_____；

（4）可用來切割大理石的是_____；

（5）“西氣東輸”中推廣使用的清潔燃料是_____。

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】（1）蘋果中富含多種對人體健康有益的物質(zhì)，蘋果酸和維生素c就是其中的兩種。為使蘋果樹莖葉茂盛、果實(shí)碩大、增強(qiáng)抗旱能力，可以施用的一種復(fù)合肥是_______________(填序號(hào))。

①NH4NO3 ②K2SO4 ③(NH4)2HPO4

（2）生活用水在凈化過程中常用_______________吸附色素和異味。(填物質(zhì)名稱)

（3）大棗含有蛋白質(zhì)、糖類及維生素等營養(yǎng)素，其中起到調(diào)節(jié)人體新陳代謝、預(yù)防疾病作用的營養(yǎng)素是___________________。

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】推理是化學(xué)學(xué)習(xí)中常用的思維方法。下列推理正確的是（ ）

A.酸堿能發(fā)生中和反應(yīng)，則若不慎手上沾了濃硫酸應(yīng)立馬用大量水沖洗并涂上稀氫氧化鈉溶液

B.鋁表面的氧化鋁薄膜能起到保護(hù)作用，則鐵表面的鐵銹也能起到保護(hù)作用

C.某化肥中滴加氫氧化鈉溶液產(chǎn)生了能使?jié)駶櫟募t色石蕊試紙變藍(lán)的氣體，則該化肥一定含銨根離子

D.菜刀生銹質(zhì)量會(huì)增重，說明質(zhì)量守恒定律并不適用于所有的化學(xué)變化

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案