Question

松花蛋于明朝初問世，其腌制方法有多種，但其主要配料是生石灰、純堿和食鹽，將一定比例的配料用水和黏土調(diào)成糊狀，敷于蛋上，密封保存后數(shù)月就可食用．
（1）腌制的松花蛋的配料用水調(diào)制后，主要的反應(yīng)方程式有

 

（2）松花蛋外的糊狀物經(jīng)過溶解、過濾后，所得的濾液中肯定含有溶質(zhì)一定

 

和

 

，還可能含有的溶質(zhì)是Ca（OH）₂或Na₂CO₃
（3）小明認(rèn)為Ca（OH）₂和Na₂CO₃不會同時(shí)存在，而小軍認(rèn)為Ca（OH）₂或Na₂CO₃，可以同時(shí)存在你贊成誰的觀點(diǎn)

 

（4）設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探究（2）中所得濾液中可能含有的溶質(zhì)是否存在

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：鹽的化學(xué)性質(zhì),生石灰的性質(zhì)與用途,堿的化學(xué)性質(zhì),書寫化學(xué)方程式、文字表達(dá)式、電離方程式

專題：常見的堿 堿的通性,常見的鹽 化學(xué)肥料

分析：（1）根據(jù)CaO和Ca（OH）₂的性質(zhì)判斷所發(fā)生的反應(yīng)，以此書寫反應(yīng)的化學(xué)方程式；
（2）根據(jù)所加入的原料以及所發(fā)生的反應(yīng)判斷濾液的溶質(zhì)；
（3）根據(jù)Ca（OH）₂ 易與Na₂CO₃溶液反應(yīng)生成沉淀，Na₂CO₃與鹽酸反應(yīng)生成氣體設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)．

解答：解：（1）腌制松花蛋的配料有生石灰，加入水發(fā)生：CaO+H₂O=Ca（OH）₂；生成的Ca（OH）₂與純堿發(fā)生：Ca（OH）₂+Na₂CO₃=CaCO₃↓+2NaOH；故答案為：CaO+H₂O=Ca（OH）₂，Ca（OH）₂+Na₂CO₃=CaCO₃↓+2NaOH；
（2）配料中的食鹽和生成的NaOH易溶于水，則濾液中肯定大量含有的溶質(zhì)為NaCl和NaOH；故填：NaCl、NaOH；
（3）Ca（OH）₂ 易與Na₂CO₃溶液反應(yīng)生成沉淀，Na₂CO₃與鹽酸反應(yīng)生成氣體，因此設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)為：

實(shí)  驗(yàn)  步  驟	實(shí)  驗(yàn)  現(xiàn)  象	實(shí)  驗(yàn)結(jié)  論
①取少量濾液，滴加適量Na2CO3溶液	若出現(xiàn)白色沉淀	濾液中含Ca（OH）2
	若無白色沉淀	濾液中無Ca（OH）2
②取少量濾液，滴入適量鹽酸	若出現(xiàn)氣泡	濾液中含Na2CO3
	若無氣泡	濾液中無Na2CO3

點(diǎn)評：本題考查元素化合物的性質(zhì)以及物質(zhì)的檢驗(yàn)，題目難度不大，學(xué)習(xí)中注意把握相關(guān)基礎(chǔ)知識的積累．