Question

化學就在我們身邊，請運用所學的化學知識，回答或解釋下列生活中的問題．

（1）AD鈣奶中“鈣”指的是

 

（填“元素”、“原子”或“分子”）．
（2）“梅花香自苦寒來”．我們能聞到花香，是由于

 

．
（3）我們常用洗滌靈清洗餐具上的油污，是因為洗滌靈具有

 

作用．（選填“溶解”、“乳化”、“催化”或“氧化”）
（4）靜脈注射葡萄糖溶液可以補充能量．5%的葡萄糖注射液中溶質(zhì)與溶劑的質(zhì)量比為

 

．

Answer 1

考點：元素的概念,乳化現(xiàn)象與乳化作用,溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù),利用分子與原子的性質(zhì)分析和解決問題

專題：化學與生活

分析：（1）根據(jù)宏觀物質(zhì)的組成，用宏觀概念元素來表示；
（2）可以根據(jù)微觀粒子的特征方面進行分析、判斷，從而得出正確的結(jié)論．
（3）用洗潔精的乳化作用，可解釋其去除油污的原理．
（4）溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)=溶質(zhì)的質(zhì)量溶液的質(zhì)量×100%．

解答：解：（1）宏觀物質(zhì)的組成，用宏觀概念元素來表示；分子的構(gòu)成，用微觀粒子來表示．元素是具有相同核電荷數(shù)（即核內(nèi)質(zhì)子數(shù)）的一類原子的總稱，是宏觀概念，只講種類，不講個數(shù)．AD鈣奶”中的“鈣”是宏觀概念，指的是元素，故填：元素
（2）微觀粒子是不斷運動的，含有香味的分子不斷運動，向四周擴散，使人聞到香味．故填：分子不斷運動．
（3）洗潔精具有乳化作用，能使油污與水形成相對穩(wěn)定的乳濁液而洗去油污；故填：乳化
（4）根據(jù)質(zhì)量分數(shù)的表達式可知，設(shè)葡萄糖的質(zhì)量是5克，則5%的葡萄糖溶液的質(zhì)量是100克，所以溶液中溶劑的質(zhì)量=100克-5克=95克，即溶質(zhì)、溶劑的質(zhì)量之比=5g：95g=1：19．故填：1：19．

點評：本題主要考查學生運用化學式和質(zhì)量分數(shù)公式進行計算的能力．