【題目】人民群眾“舌尖上的安全”，是各級政府義不容辭之責(zé)。下列表達(dá)正確的是（　�。�

①用甲醛溶液浸泡海鮮防止變質(zhì)

②制糖工業(yè)上，利用活性炭脫色制白糖

③用碳酸鋇代替硫酸鋇做“鋇餐”

④霉變的花生洗凈后食用

⑤食品腌制時(shí)大量使用亞硝酸鈉

A. ②③④B. ②C. ②③D. ①③④⑤

【答案】B

【解析】

①甲醛有毒，能破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，使蛋白質(zhì)變質(zhì)，不能用于食品防腐，此說法錯(cuò)誤；

②活性炭具有吸附性，能夠吸附色素、異味等，制糖工業(yè)上，可利用活性炭脫色制白糖，此說法正確；

③碳酸鋇與胃酸中的鹽酸反應(yīng)生成可溶性的鋇鹽，可溶性的鋇鹽有毒，此說法錯(cuò)誤；

④霉變的花生中含有黃曲霉素，用水清洗不能除去黃曲霉素，此說法錯(cuò)誤；

⑤亞硝酸鈉是一種致癌物質(zhì)，大量使用食用有害健康，此說法錯(cuò)誤。故選B。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】用符號表示：

（1）2個(gè)氫分子_____，1個(gè)氧分子_____，1個(gè)鈣離子_____。

（2）鋅元素_____，鐵元素_____，鈉元素_____。地殼中含量最多的金屬元素_____。

（3）鹽酸_____，水_____，二氧化碳_____。高錳酸鉀_____，四氧化三鐵_____。

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】化學(xué)就在我們身邊，生活中蘊(yùn)含著許多化學(xué)知識。

（1）生活中用_____的方法既能軟化硬水，又可以殺菌消毒。

（2）除去熱水瓶膽內(nèi)水垢，可選擇_____（選填“食鹽”“食醋”或“純堿”）。

（3）食用牛奶和雞蛋主要補(bǔ)充的營養(yǎng)素是_____。

（4）洗頭發(fā)時(shí)，使用護(hù)發(fā)劑和洗發(fā)劑的正確次序是先用_____。

（5）洗潔精能除去油污，利用了洗潔精的_____作用。

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】吃飯時(shí)，小紅見爸爸在紅酒中加了兩瓶檸檬片，于是她向自己的蘇打水（含碳酸氫鈉）中也加了兩片，發(fā)現(xiàn)自己的檸檬片上產(chǎn)生了許多氣泡，這是為什么呢？她感到很好奇．

（提出問題）蘇打水與檸檬片中的什么物質(zhì)反應(yīng)產(chǎn)生了氣泡？產(chǎn)生的氣體是什么？

（猜想假設(shè)）猜想一：檸檬中可能含有酸性物質(zhì)；猜想二：產(chǎn)生的氣體可能是_____．

（實(shí)驗(yàn)探究）

（1）驗(yàn)證猜想一：小紅測得檸檬汁的pH＝3，證明檸檬中含有酸性物質(zhì)．用pH試紙測定pH的方法是_____；

（2）驗(yàn)證猜想二：將產(chǎn)生的氣體通入_____中，現(xiàn)象是_____，寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式：_____；

（得出結(jié)論）經(jīng)過實(shí)驗(yàn)探究，小紅得知檸檬中確實(shí)含有一種叫做檸檬酸的物質(zhì)，檸檬酸和鹽酸一樣可以和碳酸氫鈉發(fā)生反應(yīng)．

（擴(kuò)展應(yīng)用）

（1）不能用不銹鋼杯存放檸檬汁的原因是_____；

（2）不能過多引用蘇打水，否則會影響胃酸濃度，其原因是（用化學(xué)方程式表示）：_____．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】某實(shí)驗(yàn)小組同學(xué)在探究二氧化碳性質(zhì)實(shí)驗(yàn)時(shí)，將二氧化碳通入澄清石灰水，開始看到澄清石灰水變渾濁，繼續(xù)通入二氧化碳結(jié)果又變澄清。小組同學(xué)查閱資料發(fā)現(xiàn)是因?yàn)槌恋?/span>CaCO3轉(zhuǎn)變成了溶于水的Ca(HCO3)2，所以渾濁又變澄清，該小組同學(xué)對長時(shí)間向液中通入CO2反應(yīng)后溶液中的溶質(zhì)組成產(chǎn)生了濃厚的興趣。

（提出問題）一定量CO2與NaOH溶液反應(yīng)后溶質(zhì)組成是什么?

（查閱資料）

①開始通入CO2，CO2與溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式為______________________；

②通入過量CO2，繼續(xù)反應(yīng)的方程式：Na2CO3+CO2+H2O=2NaHCO3；

③Ca(OH)2與NaCO3、NaHCO3均能反應(yīng)且有白色沉淀生成；

④較稀的CaCl2液能與Na2CO3溶液反應(yīng)，而與NaHCO3液不反應(yīng)；

⑤Na2CO3、NaHCO3溶液均顯堿性。

（提出猜想）

I．溶質(zhì)為NaOH和Na2CO3

Ⅱ．溶質(zhì)為_____________________

Ⅲ．溶質(zhì)為Na2CO3和NaHCO3

Ⅳ．溶質(zhì)為NaHCO3

（設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)）

實(shí)驗(yàn)步驟

實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

實(shí)驗(yàn)結(jié)論

(1)用玻璃棒蘸取反應(yīng)后溶液，滴在pH試紙上

pH=9

該溶液顯堿性

(2)取反應(yīng)后溶液少許于試管中，向其中滴加過量的CaCl2溶液

有白色沉淀生成

猜想Ⅳ不成立

(3)將步驟(2)所得的混合物過濾，向?yàn)V液中滴加足量的__________________________，振蕩

迅速冒氣泡

猜想Ⅲ成立

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】最近，在我市高青縣發(fā)生一起夜間汽車傾倒?jié)恹}酸事件，使附近小麥“早熟”，蔬菜枯萎，出動了公安、消防等多部門對這次事件進(jìn)行調(diào)查處理，消防隊(duì)員利用熟石灰來處理傾倒的濃鹽酸。

(1)使附近小麥“早熟”，蔬菜枯萎的原因是濃鹽酸具有__________、__________。

(2)寫出鹽酸與熟石灰反應(yīng)的化學(xué)方程式__________；

(3)人的胃液中含有少量鹽酸，如果鹽酸過多引起人的不適，請你寫出一個(gè)治療胃酸的化學(xué)反應(yīng)方程式___。

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】善于梳理化學(xué)知識，是學(xué)好化學(xué)的有效方法。以下歸納不完全正確的是（　　）

A性質(zhì)決定用途

B日常生活經(jīng)驗(yàn)

氧氣助燃﹣﹣氣焊切割金屬

二氧化碳的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定﹣﹣保護(hù)氣

鎢的熔點(diǎn)高﹣﹣用于制燈絲

衣服上圓珠筆油﹣﹣用汽油搓洗

區(qū)別硬水和軟水﹣﹣用肥皂水檢驗(yàn)

區(qū)別棉和羊毛織物﹣﹣點(diǎn)燃聞氣味

C化學(xué)與健康

D安全常識

缺鈣﹣﹣導(dǎo)致佝僂病或骨質(zhì)疏松

缺碘﹣﹣引起甲狀腺腫大

缺維生素C﹣﹣引起壞血病

皮膚沾上氫氧化鈉溶液﹣﹣用稀硫酸中和

炒菜時(shí)油鍋著火﹣﹣用鍋蓋蓋滅

甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品﹣﹣保鮮

A. AB. BC. CD. D

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】2014年央視315晚會報(bào)道，嬰幼兒吃的魚肝油是藥，過量補(bǔ)充會對孩子造成傷害；但是不少企業(yè)卻把它當(dāng)作食品來生產(chǎn)和銷售。魚肝油的主要成分之一是維生素D3，它的化學(xué)式為C27H44O。下列有關(guān)說法正確的是

A. 維生素D3屬于有機(jī)物

B. 維生素D3的相對分子質(zhì)量為384g

C. 維生素D3中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)約為41.4%

D. 維生素D3是由27個(gè)碳原子、44個(gè)氫原子和1個(gè)氧原子構(gòu)成的

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】化學(xué)就在我們身邊�，F(xiàn)有甲烷、碳酸鈣、小蘇打、氫氧化鈣、葡萄糖、尿素、一氧化碳七種物質(zhì)，用化學(xué)式填空：

（1）天然氣的主要成分是____。

（2）可用于配制農(nóng)藥波爾多液的是 ______。

（3）易使人中毒的是____。

（4）可以用來作建筑材料的是______。

（5）農(nóng)業(yè)上常用作氮肥的是____。

（6）人體維持體溫和活動所需的能量主要來自_______在機(jī)體內(nèi)的氧化。

（7）發(fā)酵粉的主要成分是_______。

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