（4分）豆腐是生活中常見的食品，主要成分如圖所示。

（1）圖中所列成分，從營養(yǎng)角度看，共分為_______類。

（2）除豆腐外，很多食物也能提供豐富的蛋白質(zhì)。下列能提供豐富蛋白質(zhì)的食品是 （填字母序號）。

（3）豆腐可以補充人體每天所需的鈣元素，缺鈣會導(dǎo)致的疾病是 （填字母序號）。

A．貧血 B．齲齒 C．骨質(zhì)疏松

（4）家庭制作豆腐主要有以下的過程：①打豆?jié){；②將豆?jié){與豆渣分離；③點鹵；④將豆腐花與水分離；⑤壓制成塊。②和④中的兩次分離采取的操作是 。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源：2014-2015學(xué)年廣東省惠州市初三學(xué)業(yè)十校聯(lián)考化學(xué)試卷（A）（解析版） 題型：選擇題

下列不屬于化學(xué)研究對象的是

A．水的電解 B．水的密度

C．水的分子結(jié)構(gòu) D．水的元素組成

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科目：初中化學(xué) 來源：2014-2015學(xué)年福建省長汀縣城區(qū)三校九年級下學(xué)期半期聯(lián)考化學(xué)試卷（解析版） 題型：探究題

（10分）某化學(xué)實驗活動小組的同學(xué)為了探究實驗室中久置的氫氧化鈉固體的成分，

進行了有關(guān)實驗。請你參與他們進行的探究活動：

【提出問題】久置氫氧化鈉固體的成分是什么？

【猜想與假設(shè)】

猜想Ⅰ：全部是NaOH；

猜想Ⅱ：全部是Na2CO3；

猜想Ⅲ： 。

【實驗與探究】

實驗如下：

實驗操作步驟

實驗現(xiàn)象

結(jié)論及解釋

步驟一：取少量固體樣品于試管中，加蒸餾水完全溶解，然后加入足量的稀鹽酸。

實驗過程中有氣泡產(chǎn)生。

此過程中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為

步驟二：另取少量固體樣品于試管中，加蒸餾水完全溶解，然后滴加氯化鈣溶液。

實驗過程中產(chǎn)生

。

則證明猜想Ⅱ或Ⅲ成立。此過程中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為 。

【反思與交流】久置的固體氫氧化鈉變質(zhì)的原因是（用化學(xué)方程式表示） 。

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科目：初中化學(xué) 來源：2014-2015學(xué)年北京市石景山區(qū)初三統(tǒng)一練習(xí)暨畢業(yè)考試化學(xué)試卷（解析版） 題型：探究題

（6分）實驗小組研究碳酸鈉和碳酸氫鈉的性質(zhì)。

實驗一：甲、乙、丙三位同學(xué)分別用溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)為5%的NaHCO3溶液和Na2CO3溶液進行了如下實驗。

實驗內(nèi)容

NaHCO3溶液

Na2CO3溶液

（1）加入無色酚酞溶液

溶液變紅

溶液變紅

（2）加入澄清石灰水

產(chǎn)生白色沉淀

現(xiàn)象Ⅰ

（3）加入5%的CaCl2溶液

產(chǎn)生白色沉淀、有氣泡產(chǎn)生

產(chǎn)生白色沉淀

（4）加入稀鹽酸

現(xiàn)象Ⅱ

有氣泡產(chǎn)生

（5）加熱溶液，并用導(dǎo)管與澄清石灰水連接

石灰水變渾濁

石灰水無明顯變化

（1）表中的現(xiàn)象Ⅰ為 ；用化學(xué)方程式表示現(xiàn)象Ⅱ的原因 。

（2）若要鑒別實驗中用到的NaHCO3和Na2CO3兩種溶液，實驗一中提供了 種方法。

實驗二：甲、乙、丙三位同學(xué)分別將各自實驗一中NaHCO3溶液與澄清石灰水反應(yīng)后的物質(zhì)進行過濾，對濾液中的溶質(zhì)成分進行了如下探究。

【查閱資料】

（1）氯化鈣溶液顯中性，與氫氧化鈉溶液不反應(yīng)。

（2）兩種溶液的取用量不同，濾液中溶質(zhì)的組成情況可能有：①NaOH；②Na2CO3；③NaOH和Ca（OH）2；④Na2CO3和NaHCO3；⑤Na2CO3和NaOH。

【進行實驗】

實驗操作

實驗現(xiàn)象

實驗結(jié)論

甲同學(xué)

取少量濾液于試管中，滴加足量的稀鹽酸

有氣泡產(chǎn)生

濾液中的溶質(zhì)一定含有Na2CO3

乙同學(xué)

取少量濾液于試管中，向其中通入少量CO2

產(chǎn)生白色沉淀

則濾液中的溶質(zhì)是

丙同學(xué)

取少量濾液于試管中，塞緊膠塞，并用導(dǎo)管與澄清石灰水連接，加熱

澄清石灰水變渾濁

則濾液中的溶質(zhì)是Na2CO3和NaHCO3

【反思與評價】

（1）根據(jù)丙同學(xué)的結(jié)論，NaHCO3溶液與澄清石灰水反應(yīng)的化學(xué)方程式是 。

（2）甲同學(xué)進一步實驗，確定了濾液中的溶質(zhì)是Na2CO3和NaOH。其實驗方案是 。

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科目：初中化學(xué) 來源：2014-2015學(xué)年北京市石景山區(qū)初三統(tǒng)一練習(xí)暨畢業(yè)考試化學(xué)試卷（解析版） 題型：填空題

（3分）下圖是利用海水提取粗鹽的過程。

（1）圖中①是_______（填“蒸發(fā)”或“冷卻”）池。

（2）在①中，海水中氯化鈉的質(zhì)量分數(shù)逐漸______（填“變大”或“變小”）。

（3）母液為氯化鈉的______（填“飽和”或“不飽和”）溶液。

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科目：初中化學(xué) 來源：2014-2015學(xué)年北京市石景山區(qū)初三統(tǒng)一練習(xí)暨畢業(yè)考試化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

下圖是甲、乙、丙3種物質(zhì)的溶解度曲線。下列說法正確的是

A．t1℃時，甲和丙兩種溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)一定相等

B．t1℃時，甲和丙的飽和溶液升溫到t2℃時仍是飽和溶液

C．t1℃時，甲的飽和溶液中溶質(zhì)與溶液的質(zhì)量比為1:5

D．t1℃時，將3種物質(zhì)的飽和溶液升溫至t2℃，溶液中溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)乙﹥甲﹥丙

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科目：初中化學(xué) 來源：2014-2015學(xué)年北京市石景山區(qū)初三統(tǒng)一練習(xí)暨畢業(yè)考試化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

下列實驗操作中，不正確的是

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科目：初中化學(xué) 來源：2014-2015山東省淄博市八年級下學(xué)期期中化學(xué)試卷（解析版） 題型：填空題

（3分）酒精（學(xué)名乙醇）是一種綠色能源，它在空氣中完全燃燒生成二氧化碳和水。則酒精中一定含有 元素和 元素，可能含有 元素。

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科目：初中化學(xué) 來源：2014-2015學(xué)年北京市統(tǒng)一測試（一）化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

亞硝酸鈉（NaNO2）是一種常用的防腐劑，有咸味，易溶于水，有毒。在320℃時分解生成有刺激性氣味的氣體，與鹽酸作用會放出紅棕色氣體。亞硝酸鈉在食品中的添加量必須嚴格控制。下列說法不正確的是

A．可用鹽酸鑒別亞硝酸鈉和食鹽

B．亞硝酸鈉可以加到食品中，但添加量要符合規(guī)定

C．亞硝酸鈉受熱分解放出的氣體可能是NH3

D．亞硝酸鈉由三種元素組成

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