17．食品衛(wèi)生與人體的健康是密切相關(guān)的．下列做法對人體健康有害的是（　�。�
A．用石灰水浸潤雞蛋保鮮B．蒸饅頭揉面過程中加入適量小蘇打
C．食品中添加甲醛防腐D．在食鹽中添加適量碘元素

分析 A．根據(jù)石灰水會和雞蛋呼出的二氧化碳反應分析；
B．根據(jù)小蘇打的用途考慮；
C．根據(jù)甲醛能破壞蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的性質(zhì)判斷；
D．缺碘會引起甲狀腺腫大，影響生長發(fā)育，加入適量的碘元素會預防缺碘性疾病的發(fā)生．

解答 解：A．雞蛋實際上是一個胚胎，也在時刻進行呼吸，用石灰水存放雞蛋，呼出的二氧化碳會與石灰水反應生成碳酸鈣沉淀，可以封閉氣孔，防止細菌的進入，而得到保鮮的目的，故A正確；
B．小蘇打的用途就是可以用作焙制糕點發(fā)酵粉，制饅頭、炸油條的發(fā)酵粉，故B正確；
C．甲醛有毒，能破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，不但對人體有害，而且降低了食品的質(zhì)量，故C錯誤；
D．缺碘會引起甲狀腺腫大，影響生長發(fā)育，在食鹽中加入適量的碘元素能夠補充人體所需的碘元素，故D正確；
故選C．

點評 吃得營養(yǎng)，吃出健康”是人類普遍的飲食追求，食品安全不容忽視，要了解甲醛、地溝油、亞硝酸鹽、黃曲霉素、三聚氰氨、二氧化硫等的危害和預防措施．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

7．下列氣體中，不會造成空氣污染的是（　　）
A．CO2B．SO2C．NO2D．CO

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

8．下列關(guān)于碳和碳的氧化物的說法正確的是（　�。�
A．金剛石、C60和石墨都是由碳原子構(gòu)成
B．CO和CO2都能與堿溶液反應
C．CO2與碳的反應生成了CO
D．CO有還原性，常溫下可以將氧化銅中的銅還原出來

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

5．硫元素和人類的生存與發(fā)展聯(lián)系密切，在戰(zhàn)國時期，我國的煉丹家們就開始了對硫單質(zhì)及含硫化合物的研究和應用．如圖是硫及其化合物的轉(zhuǎn)化流程：

（1）上述A、B、C、D四種物質(zhì)中，硫元素的化合價為+4的物質(zhì)是B、SO2．
（2）請寫出C→D的化學方程式：SO3+H2O=H2SO4．
（3）上述過程制得的是濃硫酸，將500g質(zhì)量分數(shù)為98%的濃硫酸稀釋成質(zhì)量分數(shù)為9.8%的稀硫酸，需要加水的質(zhì)量是4500g，稀釋濃硫酸的具體方法為將濃硫酸沿著容器壁慢慢注入水中，并不斷的用玻璃棒進行攪拌．

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

12．下列能源中，屬于可再生能源的是（　�。�
A．天然氣B．潮汐能C．石油D．煤

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

2．化學實驗是科學探究的重要手段，請根據(jù)如圖裝置圖回答問題．

（1）裝置中標有序號的儀器名稱：①酒精燈； ②長頸漏斗；
（2）實驗室用裝置B和C相連可以制取氧氣氣體，該反應的化學方程式為2H2O2$\frac{\underline{\;MnO_2\;}}{\;}$2H2O+O2↑；
（3）實驗室若用固體硫酸銨和固體氫氧化鈣混合物加熱制取氨氣（NH3）．氨氣是一種無色有刺激性氣味的氣體，密度比空氣小，極易溶于水．則實驗室制取并收集氨氣應選用上述裝置AD相連；
（4）實驗室若要制取和收集干燥的H2、O2、CO2氣體，則應在氣體發(fā)生裝置和收集裝置中連接F裝置，且在瓶內(nèi)加入濃硫酸，氣體應從a端通入（填“a”或“b”）．

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

9．某碳酸鈣和氧化鈣組成的混合物中鈣元素的質(zhì)量分數(shù)為60%，將50g該混合物高溫煅燒至固體質(zhì)量不再改變，則生成二氧化碳的質(zhì)量是（　�。�
A．6gB．8gC．13.2gD．20g

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

9．下列變化屬于化學變化的是（　�。�
A．水變成水蒸氣B．蠟燭燃燒
C．電燈通電發(fā)光D．用濃硫酸干燥氧氣

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

10．下列操作正確的是（　　）
A．H2還原氧化銅實驗中，反應結(jié)束后先停止通入H2
B．稀釋濃硫酸實驗中，將濃硫酸沿燒杯內(nèi)壁慢慢加入水中并用玻璃棒不斷攪拌
C．固體藥物都可以直接放在天平的托盤上稱量
D．過濾操作中，漏斗下端置于燒杯中央

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