5、蛋白質(zhì)遇到下列何種物質(zhì)不會發(fā)生化學(xué)變化（變性）（　�。�
分析：甲醛、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、重金屬鹽等物質(zhì)都能使蛋白質(zhì)變性．
解答：解：A、甲醛能使蛋白質(zhì)變性．錯誤；
B、重金屬鹽能使蛋白質(zhì)變性．錯誤；
C、生理鹽水不能使蛋白質(zhì)變性．正確；
D、濃硝酸能使蛋白質(zhì)變性．錯誤．
故選C．
點(diǎn)評：解答本題要從蛋白質(zhì)和其它物質(zhì)的性質(zhì)方面進(jìn)行分析、判斷，從而得出正確的結(jié)論．
練習(xí)冊系列答案
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科目：初中化學(xué) 來源：《8.3 蛋白質(zhì)和維生素》2010年同步練習(xí)（5）（解析版） 題型：選擇題

蛋白質(zhì)遇到下列何種物質(zhì)不會發(fā)生化學(xué)變化（變性）（ ）
A．甲醛
B．重金屬鹽
C．生理鹽水
D．濃硝酸

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科目：初中化學(xué) 來源：同步題 題型：單選題

蛋白質(zhì)遇到下列何種物質(zhì)不會發(fā)生化學(xué)變化（變性）
[     ]
A．甲醛
B．重金屬鹽
C．生理鹽水
D．濃硝酸

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

 

蛋白質(zhì)遇到下列何種物質(zhì)不會發(fā)生化學(xué)變化（變性）                     （　　）

　　A、甲醛　　B、重金屬鹽　　C、生理鹽水　　D、濃硝酸

 

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

蛋白質(zhì)遇到下列何種物質(zhì)不會發(fā)生化學(xué)變化（變性）                     （　�。�

　　A、甲醛　　B、重金屬鹽　　C、生理鹽水　　D、濃硝酸

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