【題目】食品安全與人體健康息息相關(guān)，生活中下列做法錯(cuò)誤的是（ ）
A.食鹽作為咸味劑
B.食醋作為酸味劑
C.甲醛作為防腐劑
D.小蘇打作為膨松劑

【答案】C
【解析】解：A．食鹽具有咸味可用作咸味劑，對(duì)人體健康沒有危害，故A正確；
B．食醋具有酸性，具有酸味，能用作酸味劑，具有調(diào)味的作用，對(duì)人體健康沒有危害，故B正確；
C．甲醛能使蛋白質(zhì)發(fā)生變性，可保存生物標(biāo)本，而不能作為食品防腐劑，故C錯(cuò)誤；
D．碳酸氫鈉受熱能分解生成二氧化碳，可以使食品變得疏松，能用作疏松，故D正確；
故選C．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】化合物主要有兩大類：有機(jī)物和 ．有機(jī)物都含有元素，例如 、 ．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】水是人類生活不可缺少的物質(zhì)，下列敘述不正確的是（ ）
A.水是一種氧化物
B.水由氫原子和氧原子構(gòu)成
C.水分子由氫原子和氧原子構(gòu)成
D.水由水分子構(gòu)成

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】人類每時(shí)每刻都在呼吸，下列有關(guān)人的呼吸的敘述中，正確的是（ ）
A.屬于緩慢氧化
B.利用了氧氣的可燃性
C.利用了氧氣的物理性質(zhì)
D.自然界中的氧氣會(huì)越來越少

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于燃燒與滅火的解釋，不合理的是（ ）
A.糧庫(kù)失火用水澆滅﹣﹣降低了可能燃物的著火點(diǎn)
B.撲滅森林火災(zāi)時(shí)開辟隔離帶﹣﹣清除和隔離了可燃物
C.用扇子扇煤爐，爐火越扇越旺﹣﹣提供充足的氧氣
D.圖書檔案起火，用二氧化碳撲滅﹣﹣隔絕氧氣

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】推理是化學(xué)學(xué)習(xí)中常用的思維方法，下列推理正確的是（ ）
A.人的血液呈堿性，則人的體液都呈堿性
B.NaCl溶液能夠?qū)щ姡瑒t所有液體都能導(dǎo)電
C.KNO3溶液無(wú)色透明，無(wú)色透明的液體都是溶液
D.酸性溶液能使石蕊變紅，能使石蕊變紅的溶液都是酸性溶液

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】打開裝有濃氨水的試劑瓶，能聞到刺激性氣味，從分子的角度解釋正確的是（ ）
A.分子在不斷運(yùn)動(dòng)
B.分子由原子構(gòu)成
C.分子大小可以改變
D.分子可以保持物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列事例，屬于物理變化的是（ ）
A.干冰升華
B.木材燃燒
C.鋼鐵生銹
D.食物腐爛

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】某溶液由NaOH、HCl、H2SO4和MgCl2中的一種或幾種組成，向該溶液中滴加Ba（OH）2溶液，產(chǎn)生沉淀的質(zhì)量與加入Ba（OH）2溶液質(zhì)量的關(guān)系如圖，下列說法正確的是（ ）
A.HCl和MgCl2一定存在
B.NaOH、H2SO4和MgCl2一定不存在
C.HCl和H2SO4一定存在
D.HCl一定存在，NaOH、H2SO4一定不存在，MgCl2可能存在

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