Question

【題目】味精是常用的調味品，它的鮮味來自于其中的主要成分“谷氨酸鈉”(化學式是C5H8NO4Na，易溶于水，與AgNO3不反應)，另外還含有NaCl，其它成分不考慮。請回答下列問題:

(1)味精中至少含有__________(填數(shù)字)種元素。

(2)稱取5.0g味精配制成50g溶液，量取蒸餾水的量筒規(guī)格是_________(填字母)。

A.5mL B. 10 mL C. 50 mL D. 100 mL

(3)下圖是配制過程，正確的操作順序為_______(填字母) 。

A.①②③④ B.②①④③ C.②④①③

(4)為測定NaCl在味精中的質量分數(shù)，進行如下實驗:

①向所配制的50g溶液中加入AgNO3溶液充分反應，檢驗沉淀是否完全的方法是:靜置后，在上層清液中加入______(填化學式)溶液，觀察是否有沉淀生成。

②在其它操作均正確的情況下，若在配制溶液過程中，仰視刻度量取蒸餾水，則所配制溶液中，谷氨酸鈉的質量分數(shù)____(填“偏大”、“偏小”或“無影響”)，所測定的味精中NaCI的質量分數(shù)___(填“偏大”、“偏小”或“無影響”)。

③精確測定AgCl沉淀質量為2.87 g，則該味精中NaCl的質量分數(shù)為___。(計算結果精確到0.1%。有關物質的相對分子質量:NaCl-58. 5 , AgCl-143. 5 )

Answer 1

【答案】 6 C B AgNO3 偏小 無影響 23.4%

【解析】味精是常用的調味品，化學式是C5H8NO4Na。(1)味精中至少含有碳、氫、氧、氮、鈉和氯6種元素。(2)稱取5.0g味精配制成50g溶液，根據(jù)就近原則，量取蒸餾水的量筒規(guī)格是50 mL，故選C。(3)配制過程，正確的操作順序為②①④③，故選B。(4)測定NaCl在味精中的質量分數(shù)。①向所配制的50g溶液中加入AgNO3溶液充分反應，檢驗沉淀是否完全的方法是:靜置后，在上層清液中加入AgNO3溶液，與氯化鈉反應生成氯化銀白色沉淀，觀察是否有沉淀生成。②在配制溶液過程中，仰視刻度量取蒸餾水，讀數(shù)比實際少，則所配制溶液中，谷氨酸鈉的質量分數(shù)偏小。③精確測定AgCl沉淀質量為2.87 g，則該味精中NaCl的質量分數(shù)為∶NaCl→AgCl，58. 5→143. 5， ＝ ，x＝0.117g， ×100％＝23.4%。

點睛∶量筒量程的選擇應根據(jù)就近原則，量筒讀數(shù)應平視。味精是常用的調味品，主要成分是谷氨酸鈉。