2010年，偽養(yǎng)生食療專(zhuān)家張悟本的事件在全國(guó)鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)，盡管張悟本的學(xué)歷和身份均遭到了中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)的否定，但張悟本現(xiàn)象卻將國(guó)人的目光吸引到了黃豆等豆類(lèi)物品上．黃豆中含有的皂角素能引起人們惡心、嘔吐和消化不良，因此，沒(méi)有煮熟的豆?jié){對(duì)人體是有害的．但經(jīng)燒熟煮透后，其中的有害物質(zhì)即被破壞．請(qǐng)完成下列說(shuō)法正確的是（　　）
A．黃豆磨成粉末是化學(xué)變化
B．黃豆磨成粉末不屬于物理變化也不屬于化學(xué)變化
C．黃豆燒熟煮透發(fā)生了化學(xué)變化
D．黃豆燒熟煮透只發(fā)生了物理變化
黃豆磨成粉末只是狀態(tài)發(fā)生改變，沒(méi)有新物質(zhì)生成，屬于物理變化．黃豆中含有蛋白質(zhì)，加熱過(guò)程中會(huì)變性，有新物質(zhì)生成，發(fā)生了化學(xué)變化．
故選C．
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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

8、2010年，偽養(yǎng)生食療專(zhuān)家張悟本的事件在全國(guó)鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)，盡管張悟本的學(xué)歷和身份均遭到了中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)的否定，但張悟本現(xiàn)象卻將國(guó)人的目光吸引到了黃豆等豆類(lèi)物品上．黃豆中含有的皂角素能引起人們惡心、嘔吐和消化不良，因此，沒(méi)有煮熟的豆?jié){對(duì)人體是有害的．但經(jīng)燒熟煮透后，其中的有害物質(zhì)即被破壞．小榮同學(xué)通過(guò)化學(xué)課學(xué)習(xí)知道，人們誤食重金屬鹽（如：硫酸銅、氯化鋇等）可通過(guò)喝大量豆?jié){的方法解毒．你認(rèn)為下列物質(zhì)也可以達(dá)到同樣目的的是（　�。�

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

2010年，偽養(yǎng)生食療專(zhuān)家張悟本的事件在全國(guó)鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)，盡管張悟本的學(xué)歷和身份均遭到了中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)的否定，但張悟本現(xiàn)象卻將國(guó)人的目光吸引到了黃豆等豆類(lèi)物品上．黃豆中含有的皂角素能引起人們惡心、嘔吐和消化不良，因此，沒(méi)有煮熟的豆?jié){對(duì)人體是有害的．但經(jīng)燒熟煮透后，其中的有害物質(zhì)即被破壞．小榮同學(xué)通過(guò)化學(xué)課學(xué)習(xí)知道，人們誤食重金屬鹽（如：硫酸銅、氯化鋇等）可通過(guò)喝大量豆?jié){的方法解毒．你認(rèn)為下列物質(zhì)也可以達(dá)到同樣目的是


  1. A.
    果汁
  2. B.
    礦泉水
  3. C.
    食鹽水
  4. D.
    牛奶

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：2010-2011學(xué)年江蘇省姜堰市九年級(jí)適應(yīng)性考試化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

2010年，偽養(yǎng)生食療專(zhuān)家張悟本的事件在全國(guó)鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)，盡管張悟本的學(xué)歷和身份均遭到了中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)的否定，但張悟本現(xiàn)象卻將國(guó)人的目光吸引到了黃豆等豆類(lèi)物品上．黃豆中含有的皂角素能引起人們惡心、嘔吐和消化不良，因此，沒(méi)有煮熟的豆?jié){對(duì)人體是有害的．但經(jīng)燒熟煮透后，其中的有害物質(zhì)即被破壞．小榮同學(xué)通過(guò)化學(xué)課學(xué)習(xí)知道，人們誤食重金屬鹽（如：硫酸銅、氯化鋇等）可通過(guò)喝大量豆?jié){的方法解毒．你認(rèn)為下列物質(zhì)也可以達(dá)到同樣目的是（ ）

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