Question

【題目】化學(xué)與我們的生活息息相關(guān)：

（1）①中考在即，媽媽為小明設(shè)計(jì)的一份午餐食譜：米飯、紅燒鯽魚(yú)、小炒黃牛肉、雞蛋湯。你認(rèn)為添加下列哪項(xiàng)會(huì)使這份食譜更合理________（填字母，下同)：

A．肉末雞蛋 B．牛奶 C．炒豆角 D．紅燒雞腿

②小明查閱資料得知:鐵與鉻（Cr）、鎳（Ni）等金屬熔合可形成“不銹鋼”，用不銹鋼絲和聚乙烯纖維為原料可制耐酸防護(hù)服材料。其中耐酸防護(hù)服材料屬于_________（選填序號(hào)）。

A．合金 B．無(wú)機(jī)非金屬材料 C．合成材料 D．復(fù)合材料

③某品牌的麥片中含微量鐵粉，食用后可在胃酸的作用下轉(zhuǎn)化為人體可吸收的鐵元素，反應(yīng)的化學(xué)方程式為________________，此反應(yīng)所屬的基本反應(yīng)類型____。

④小明發(fā)現(xiàn)學(xué)習(xí)用的臺(tái)燈的鐵螺絲釘表面已經(jīng)銹蝕，這與空氣中的水蒸氣和______有關(guān)。

（2） “水是生命之源”。請(qǐng)回答下列與水有關(guān)的問(wèn)題：

①水是實(shí)驗(yàn)室最常用的溶劑，下列物質(zhì)與水混合后能形成溶液的是_______。

A．植物油 B． 牛奶 C．高錳酸鉀 D．氯化鈉

②水有硬水和軟水之分，區(qū)分硬水和軟水用___________________，熱水瓶膽壁的水垢多由硬水形成，主要成分含氫氧化鎂[Mg(OH)2]，寫出用稀鹽酸除去水垢的一個(gè)化學(xué)方程式是_______________。

③發(fā)生火災(zāi)時(shí)，消防隊(duì)員常用水滅火，其原理是___________________________。

④直飲水是健康之水，若要測(cè)定直飲水的酸堿度，最適宜的是（填字母)____。

A．紫色石蕊試液 B．酚酞試液 C．pH試紙

Answer 1

【答案】 C D Fe+2HCl==FeCl2 +H2↑ 置換反應(yīng) 氧氣 CD 肥皂水 Mg(OH)2+2HCl== MgCl2 +2H2O 使溫度降到可燃物的著火點(diǎn)以下 C

【解析】（1）①平衡膳食是指各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的比例合適，搭配合理，使人獲得全面而平衡的營(yíng)養(yǎng)。人體需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有：糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無(wú)機(jī)鹽、維生素。該食譜中的米飯主要成分是糖類，紅燒鯽魚(yú)、小炒黃牛肉主要成分是蛋白質(zhì)、脂肪，雞蛋湯主要成分是水、無(wú)機(jī)鹽等。根據(jù)人體平衡膳食的要求，還需要提供維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。炒豆角主要提供維生素等。因此選項(xiàng)C符合題意；

②不銹鋼絲屬于金屬材料，聚乙烯纖維屬于合成材料，耐酸防護(hù)服材料屬于復(fù)合材料。故選D；

③胃酸的主要成分是鹽酸，鹽酸和鐵反應(yīng)會(huì)生成氯化亞鐵和氫氣，化學(xué)方程式為：Fe+2HCl═FeCl2+H2↑；該反應(yīng)是一種單質(zhì)和一種化合物反應(yīng)生成另一種單質(zhì)和另一種化合物的化學(xué)反應(yīng)，屬于置換反應(yīng)；

④鐵在空氣中銹蝕，實(shí)際上是鐵跟空氣中的氧氣和水共同作用的結(jié)果；

（2）①溶液的特點(diǎn)：均一性、穩(wěn)定性、屬于混合物，在外界條件不變時(shí)放多長(zhǎng)時(shí)間也不會(huì)有物質(zhì)析出， A、植物油不能溶于水，混合后形成的是乳濁液，不均一、不穩(wěn)定，錯(cuò)誤；B、牛奶不能溶于水，混合后形成的是乳濁液，不均一、不穩(wěn)定，錯(cuò)誤；C、高錳酸鉀能溶于水形成均一穩(wěn)定的混合物，都能形成水溶液，正確；D、氯化鈉能溶于水形成均一穩(wěn)定的混合物，都能形成水溶液，正確。故選CD。

②硬水是指含鈣鎂化合物較多的水，軟水含鈣鎂化合物較少，向水中加入肥皂水時(shí)，如果產(chǎn)生的泡沫較多，是軟水；如果產(chǎn)生的泡沫很少，或不產(chǎn)生泡沫，是硬水；氫氧化鎂與稀鹽酸反應(yīng)生成氯化鎂和水，反應(yīng)的化學(xué)方程式為：Mg(OH)2+2HCl=MgCl2 +2H2O；

③消防隊(duì)員常用水來(lái)滅火，利用了使溫度降到可燃物的著火點(diǎn)以下的滅火原理；

④溶液的酸堿度是指溶液的酸堿性強(qiáng)弱程度，一般用pH值來(lái)表示．溶液的酸堿度測(cè)定一般使用pH試紙來(lái)測(cè)定，利用石蕊試液、酚酞試液都只能判斷溶液的酸堿性。