Question

有些小食品如薯片、蝦條等充入氮?dú)�，目的是防�?u>    ，同時(shí)防止食品在運(yùn)輸過(guò)程中壓碎，由此可見(jiàn)，氮?dú)獾幕瘜W(xué)性質(zhì)    （選填“活潑”或“不活潑”）．

Answer 1

【答案】分析：根據(jù)食品變質(zhì)的原因分析，食品在空氣中容易與氧氣和水反應(yīng)而變質(zhì)，氮?dú)饪梢詫⑹称放c空氣隔絕．
解答：解：食品變質(zhì)的原因是與空氣中的氧氣和水分發(fā)生緩慢氧化而變質(zhì)，在食品包裝袋中充入氮?dú)饪梢苑乐故称纷冑|(zhì)，說(shuō)明食品與氮?dú)獠话l(fā)生反應(yīng)，證明氮?dú)獾幕瘜W(xué)性質(zhì)不活潑．
故答案為：食品變質(zhì)，不活潑．
點(diǎn)評(píng)：本題是借助生活中常見(jiàn)問(wèn)題來(lái)考查學(xué)生對(duì)知識(shí)的應(yīng)用，可有效的訓(xùn)練學(xué)生知識(shí)的遷移能力和信息的抽取應(yīng)用能力．