Question

15．學完溶液知識后，小松回家用蔗糖、碳酸鈣、植物油、洗滌劑、水相互混合做了幾個小實驗．
（1）在同一條件下，蔗糖易溶于水，難溶于植物油．碳酸鈣不能溶于水，也不能溶于植物油．由此說明物質的溶解能力與溶質和溶劑的性質有關．
（2）一天，小松不小心將碘酒灑到衣服上，他媽媽立即用水和洗潔凈清洗衣服，但怎么洗也洗不掉這些斑點，還是小松給媽媽出了個好主意．你認為小松可采用的方法是用酒精去洗掉碘酒，將有斑點的部分浸泡在酒精（或汽油）中；這種方法和用洗滌劑除油污的方法比較，在原理上有什么不同？用酒精洗掉碘酒的原理是溶解，用洗滌劑除油污的原理是乳化．

Answer 1

分析 （1）根據固體物質的溶解能力的影響因素考慮；
（2）根據碘易溶于酒精、洗滌劑能乳化油污考慮．

解答 解：（1）在同一條件下，蔗糖易溶于水，難溶于植物油．碳酸鈣不能溶于水，也不能溶于植物油．由此說明物質的溶解能力與溶質和溶劑的性質有關；
（3）因為碘幾乎不溶于水，但易溶于酒精，所以可以用酒精擦洗碘酒；由于碘易溶于酒精，所以用酒精擦洗屬于溶解現象；洗滌劑洗油污屬于乳化現象，二者的原理是不同的．
答案：（1）溶質，溶劑；（2）用酒精去洗掉碘酒　用酒精洗掉碘酒的原理是溶解，用洗滌劑除油污的原理是乳化．

點評 影響固體物質的溶解能力大小的因素有：溶質的性質，溶劑的性質，溫度；熟悉溶解現象和乳化現象的不同是解答本題的基礎知識．