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精英家教網如圖是市場銷售的食用小蘇打包裝上的部分文字,請回答下列問題:
(1)由標簽上提供的信息推測小蘇打具有的物理性質是
 

(2)將小蘇打放在面粉中加水進行烙餅,小蘇打發(fā)生反應的化學方程式
 
,烙出的餅雖然疏松多孔,但有堿味,原因是
 
分析:(1)物質的物理性質通常包括物質的顏色、味道、密度、溶解性、熔點、沸點、揮發(fā)性等等方面;
(2)主要是考查碳酸氫鈉的不穩(wěn)定性和生成產物之一是二氧化碳.
解答:解:(1)分析標簽知:小蘇打具有的物理性質是白色粉末,溶于水;
(2)碳酸氫鈉對熱不穩(wěn)定,受熱分解2NaHCO3
  △  
.
 
Na2CO3+CO2↑+H2O,放出CO2使餅疏松,生成的碳酸鈉顯堿性.
故答案為:(1)白色粉末,溶于水;
(2)2NaHCO3
  △  
.
 
Na2CO3+CO2↑+H2O   產生CO2使餅疏松,但生成Na2CO3顯堿性.
點評:利用標簽中對物質的說明,根據物質的性質決定物質的用途或使用、保存方法,分析標簽所反映出的物質的性質.
練習冊系列答案
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科目:初中化學 來源: 題型:

(4分)如圖是市場銷售的食用小蘇打包裝上的部分文字,請回答下列問題:

 

 

(1)由標簽上提供的信息推測小蘇打具有的物理性質是_______________________

(2)將小蘇打放在面粉中加水進行烙餅,小蘇打發(fā)生反應的化學方程式__________________,烙出的餅雖然疏松多孔,但有堿味,原因是____________________________________

 

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(4分)如圖是市場銷售的食用小蘇打包裝上的部分文字,請回答下列問題:

(1)由標簽上提供的信息推測小蘇打具有的物理性質是_______________________
(2)將小蘇打放在面粉中加水進行烙餅,小蘇打發(fā)生反應的化學方程式__________________,烙出的餅雖然疏松多孔,但有堿味,原因是____________________________________

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(4分)如圖是市場銷售的食用小蘇打包裝上的部分文字,請回答下列問題:

 

 

(1)由標簽上提供的信息推測小蘇打具有的物理性質是_______________________

(2)將小蘇打放在面粉中加水進行烙餅,小蘇打發(fā)生反應的化學方程式__________________,烙出的餅雖然疏松多孔,但有堿味,原因是____________________________________

 

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(2011?道外區(qū)一模)如圖是市場銷售的食用小蘇打包裝上的部分文字,請回答下列問題:
(1)由標簽上提供的信息推測小蘇打具有的物理性質是
(2)將小蘇打放在面粉中加水進行烙餅,小蘇打發(fā)生反應的化學方程式,烙出的餅雖然疏松多孔,但有堿味,原因是.

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