Question

7、生活離不開化學，化學服務于生活．下面對日常生活中一些事實的解釋，不正確的是（　�。�

A、面團中加入少量堿面是為了除去面粉發(fā)酵產生的酸味

B、氧化鈣可用作干燥劑是由于它是金屬氧化物，且價格低廉

C、將煤做成蜂窩煤是為了增大煤與空氣的接觸面積而促進燃燒

D、銅質水龍頭上的綠色銹漬是因為長期處于潮濕環(huán)境中造成的

Answer 1

分析：A、所謂的堿面實際上是純堿，純堿是堿性的物質，可以出去發(fā)酵后的酸味
B、氧化鈣可以作為干燥劑是因為它能夠和水反應
C、接觸面積越大反應越劇烈．所以煤被做成蜂窩煤，使煤的接觸面積增大
D、銅在潮濕的空氣中和水、氧氣、二氧化碳等反應而生銹

解答：解：A、面粉發(fā)酵后會產生有機酸，從而有一股酸味，加入堿面是利用了純堿的水溶液呈堿性的性質，可以中和一部分有機酸，而使酸味降低，故A對；
B、氧化鈣是固體，可以和水反應，所以可以用來作為干燥劑，價格低廉只是其中的一個因素，但不是主要因素，故B錯；
C、物質在反應時，接觸面積愈大，反應愈劇烈，所以把煤做成蜂窩狀，可以增大它與氧氣的接觸面積，而使煤燃燒的更旺，故C對；
D、銅銅在潮濕的空氣中和水、氧氣、二氧化碳等反應生成銅銹，故D對．
故選B．

點評：熟練掌握碳酸鹽的性質、知道生石灰被作為干燥來使用的原因，物質在發(fā)生反應的時候，接觸面積越大，反應一般就越劇烈．