Question

9．最近媒體報(bào)道油炸含有淀粉的食品會(huì)產(chǎn)生有毒的丙烯酰胺（化學(xué)式為C₃H₅ON），食用后有害健康．試計(jì)算：
（1）丙烯酰胺由幾種元素組成？
（2）該物質(zhì)的一個(gè)分子含有幾個(gè)原子？
（3）丙烯酰胺的相對(duì)分子質(zhì)量是多少？
（4）丙烯酰胺中各元素的質(zhì)量比是多少？
（5）丙烯酰胺中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是多少（計(jì)算結(jié)果精確至0.1%）？

Answer 1

分析 （1）根據(jù)丙烯酰胺的化學(xué)式，即可看出元素的種類(lèi)；
（2）根據(jù)標(biāo)在元素符號(hào)右下角的數(shù)字表示一個(gè)分子中所含原子的個(gè)數(shù)，進(jìn)行解答；
（3）根據(jù)相對(duì)分子質(zhì)量為構(gòu)成分子的各原子的相對(duì)原子質(zhì)量之和，進(jìn)行分析；
（4）根據(jù)化合物中各元素質(zhì)量比=各原子的相對(duì)原子質(zhì)量×原子個(gè)數(shù)之比，進(jìn)行分析；
（5）根據(jù)化合物中元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)的計(jì)算方法來(lái)分析．

解答 解：（1）丙烯酰胺的化學(xué)式為 C₃H₅ON；則可知丙烯酰胺由C，H，O，N 四種元素組成．故填：四；
（2）丙烯酰胺的化學(xué)式為 C₃H₅ON；標(biāo)在元素符號(hào)右下角的數(shù)字表示一個(gè)分子中所含原子的個(gè)數(shù)，則可得每個(gè)丙烯酰胺分子中含有的原子數(shù)為：3+5+1+1=10．故填：10；
（3）丙烯酰胺的相對(duì)分子質(zhì)量是12×3+1×5+16+14=71；故填：71；
（4）丙烯酰胺中碳元素、氫元素、氧元素、氮元素的質(zhì)量比=（12×3）：（1×5）：16：14=36：5：16：14．故填：碳元素、氫元素、氧元素、氮元素的質(zhì)量比=36：5：16：14；
（5）丙烯酰胺中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=$\frac{12×3}{71}×100%$≈50.7%．故填：50.7%．

點(diǎn)評(píng) 本題考查學(xué)生對(duì)物質(zhì)的元素組成及化合物中各元素質(zhì)量比，原子個(gè)數(shù)知識(shí)的理解與掌握，并能在解題中靈活應(yīng)用的能力．