下列物質(zhì)中，屬于蛋白質(zhì)的是（）


  1. A.
    毛皮
  2. B.
    麻
  3. C.
    氯綸
  4. D.
    滌綸
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中化學 來源： 題型：

14、蛋白質(zhì)是構(gòu)成細胞的基本物質(zhì)，蛋白質(zhì)又是由多種氨基酸構(gòu)成的、復雜的、相對分子質(zhì)量巨大的化合物．α-丙氨酸是組成人體蛋白的氨基酸之一，如圖是α-丙氨酸的分子結(jié)構(gòu)模型圖，化學是為C3H7O2N，下列對α-丙氨酸的敘述不正確的是（　　）

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科目：初中化學 來源： 題型：

2008年9月，我國爆發(fā)了震驚國內(nèi)外的問題奶粉重大食品安全事故，不法分子在奶粉中人為添加了三聚氰胺，截止到目前為止，奶粉事件患兒已達6244例，并造成患兒4例死亡．三聚氰胺，其化學式是C3N6H6，常溫下是純白色單斜棱晶體，無味，密度1.573g/cm3．微溶于冷水，可溶于甲醇、乙酸等．在一般情況下較穩(wěn)定，但在高溫下可能會分解放出氰化物，與鹽酸、硫酸、硝酸等都能形成三聚氰胺鹽．
由于食品和飼料工業(yè)蛋白質(zhì)含量測試方法的缺陷，三聚氰胺也常被不法商人用作食品添加劑，因此三聚氰胺也被人稱為“蛋白精”．回答下列問題：
①寫出三聚氰胺的一條化學性質(zhì)：
 
．
②計算三聚氰胺中氮元素的質(zhì)量分數(shù)（計算結(jié)果精確到0.1%）．
③合格奶粉每100g中含蛋白質(zhì)約18g，蛋白質(zhì)中氮元素的平均質(zhì)量分數(shù)為16%．某不法商人將10克蛋白質(zhì)與2克三聚氰胺及88克其他不含氮的物質(zhì)混合成100g三鹿奶粉，請通過計算判斷該奶粉是否屬于“合格奶粉”．
④從化學的角度分析，不法商人向奶粉中添加三聚氰胺的目的是什么？

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科目：初中化學 來源： 題型：

（2006?資陽）蛋白質(zhì)是構(gòu)成細胞的基本物質(zhì)，蛋白質(zhì)又是由多種氨基酸構(gòu)成的、復雜的、相對分子質(zhì)量巨大的化合物．α一丙氨酸是組成人體蛋白的氨基酸之一，如圖是α一丙氨酸的分子結(jié)構(gòu)模型圖，下列對α一丙氨酸的敘述不正確的是（　�。�

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科目：初中化學 來源： 題型：

7、蛋白質(zhì)是構(gòu)成細胞的基本物質(zhì)，蛋白 質(zhì)又是由多種氨基酸構(gòu)成的、復雜的、相對分子質(zhì)量巨大的化合物．α一丙氨酸是組成人體蛋白質(zhì)的氨基酸之一，如圖是α一丙氨酸的分子結(jié)構(gòu)模型圖，下列對α一丙氨酸的敘述不正確的是（　�。�

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科目：初中化學 來源： 題型：

（2012?東城區(qū)二模）食品營養(yǎng)與人體健康關(guān)系密切．
（1）在日常生活中應注意合理攝取營養(yǎng)物質(zhì)和人體必需的元素．有些青少年不愛吃蔬菜、水果，影響生長發(fā)育，這主要是由于攝入
維生素
維生素
不足而引起的．
（2）豆?jié){是中國人民喜愛的一種飲品，又是一種老少皆宜的營養(yǎng)食品，在歐美享有“植物奶”的美譽．每百克豆?jié){所含營養(yǎng)成分見下表．
每100g豆?jié){所含部分營養(yǎng)成分
糖類（克） 1.10 維生素A（微克） 15.00 鉀（毫克） 48.00
脂肪（克） 0.70 維生素E（毫克） 0.80 鈉（毫克） 3.00
蛋白質(zhì)（克） 1.80 胡蘿卜素（微克） 90.00 鎂（毫克） 9.00
鈣（毫克） 10.00 鐵（毫克） 0.50 鋅（毫克） 0.24
銅（毫克） 0.07 錳（毫克） 0.09 磷（毫克） 30.00
硒（微克） 0.14
請回答：
①組成人體的元素約有五十多種，鈉、鋅中屬于微量元素是
鋅
鋅
．
②表中沒有列出，但實際豆?jié){中含有的營養(yǎng)素是
水
水
．
③豆?jié){中鈣的含量，非常適合于老年人，長期飲用對預防老年人的
骨質(zhì)疏松
骨質(zhì)疏松
（填“骨質(zhì)疏松”或“佝僂病”）很有效果．
④豆?jié){對貧血病人的調(diào)養(yǎng)作用比牛奶要強，是因為
鐵
鐵
（填元素名稱）的含量比牛奶高．
⑤下列說法正確的是
B
B
（填字母）．
A．維生素只存在于植物中
B．豆?jié){中的蛋白質(zhì)屬于植物蛋白
C．豆?jié){中金屬元素的含量比非金屬元素的含量多．

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