Question

2．一日三餐離不開(kāi)化學(xué)
（1）吃飯過(guò)程中用到的下列物品，利用金屬的是D．

（2）用鐵鍋加工食品能為人體提供一定量的鐵元素，對(duì)預(yù)防貧血有輔助作用．
（3）小明的早餐有牛奶、炸饅頭片和幾片培根肉，你建議他應(yīng)該再吃點(diǎn)蔬菜、水果（維生素）．
（4）制作饅頭時(shí)需要在發(fā)酵的面團(tuán)中加入純堿，頂堿（純堿過(guò)量）饅頭對(duì)胃酸過(guò)多有輔助治療作用，其原理是Na₂CO₃+2HCl═2NaCl+CO₂↑+H₂O．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)金屬材料包括純金屬和合金，據(jù)此結(jié)合常見(jiàn)物質(zhì)的組成進(jìn)行分析判斷即可．
（2）根據(jù)人體缺乏鐵元素時(shí)容易患貧血癥解答；
（3）根據(jù)食物中的營(yíng)養(yǎng)素解答；
（4）根據(jù)純堿與鹽酸反應(yīng)解答．

解答 解：
（1）A、竹鏟屬于天然材料，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
B、陶瓷屬于無(wú)機(jī)非金屬材料，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
C、塑料杯屬于有機(jī)合成材料，不是金屬材料，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
D、鐵鍋是鐵的合金，屬于金屬材料，故選項(xiàng)正確．
（2）人體缺乏鐵元素時(shí)容易患貧血癥，用加工食品能為人體提供一定量的鐵元素，對(duì)預(yù)防缺鐵性貧血有輔助作用．
（3）明的早餐有牛奶、炸饅頭片和幾片培根肉，缺少維生素，建議他應(yīng)該再吃點(diǎn)蔬菜、水果 （維生素）；
（4）制作饅頭時(shí)需要在發(fā)酵的面團(tuán)中加入純堿，頂堿（純堿過(guò)量）饅頭對(duì)胃酸過(guò)多有輔助治療作用，其原理是：Na₂CO₃+2HCl═2NaCl+CO₂↑+H₂O．
答案：
（1）D； （2）貧血；（3）蔬菜、水果 （維生素）； （4）Na₂CO₃+2HCl═2NaCl+CO₂↑+H₂O

點(diǎn)評(píng) 人體如果缺乏某些營(yíng)養(yǎng)素時(shí)容易患病，因此要均衡地?cái)z取各種食物，以保證對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素的均衡吸收，促進(jìn)人體健康發(fā)展．