下列做法中,能減緩化學反應速率的是( 。
A.面團發(fā)酵時放在溫熱處
B.人在進食時細細嚼食物
C.在食品密封包裝時充入氮氣
D.煤燃燒時向煤爐中鼓入空氣
首先根據(jù)生活常識排除A、D;B實際上是增加了反應物這間的接觸面積從而增加了反應速率;在食品密封包裝時充入氮氣,氮氣的化學性質(zhì)穩(wěn)定,把氧氣等活潑氣體與食品隔開從而減緩了反應速率.
故選C
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77、下列做法中,能減緩化學反應速率的是( 。

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下列做法中,能減緩化學反應速率的是( 。

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下列做法中,能減緩化學反應速率的是( )
A.面團發(fā)酵時放在溫熱處
B.人在進食時細細嚼食物
C.在食品密封包裝時充入氮氣
D.煤燃燒時向煤爐中鼓入空氣

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