精英家教網(wǎng)野炊活動(dòng)的過程中涉及許多化學(xué)知識(shí)的運(yùn)用.某次野炊活動(dòng)中同學(xué)們攜帶了鐵鍋、牛肉、面條、西紅柿、食用油、食鹽、味精、食醋、洗滌劑、水等物品.
(1)同學(xué)們攜帶的牛肉采用真空包裝,延長(zhǎng)了食品的保質(zhì)期,原理是
 

(2)負(fù)責(zé)燒飯的同學(xué)引燃枯枝后,迅速往灶里塞滿枯枝,結(jié)果燃燒不旺,并產(chǎn)生了很多濃煙,原因是
 

(3)為延長(zhǎng)食品保質(zhì)期,有些食品袋內(nèi)放一包“雙吸劑”.如圖是某食品包裝袋中的“504雙吸劑”,此雙吸劑中鐵粉的作用是
 
,此雙吸劑中使用鐵粉不使用鐵塊的原因是
 
,NaCl的作用可能是
 

(4)使用鐵鍋有利于人體健康,主要是因?yàn)?!--BA-->
 
.野炊結(jié)束時(shí),小輝同學(xué)用洗滌劑清洗了沾滿油污的鐵鍋,洗滌劑所起的作用是
 
,其他同學(xué)提醒小輝用干布抹去鐵鍋表面的水珠,這樣做的目的是
 
分析:(1)根據(jù)食品變質(zhì)是與氧氣發(fā)生緩慢氧化造成的考慮;(2)根據(jù)促進(jìn)可燃物燃燒的方法考慮;(3)根據(jù)鐵生銹的條件和反應(yīng)速度的影響因素考慮;(4)根據(jù)人體需要的元素和乳化原理,鐵生銹的條件考慮本題.
解答:解:(1)食品變質(zhì)是與氧氣發(fā)生緩慢氧化造成的,真空包裝隔絕空氣或隔絕氧氣;
(2)促進(jìn)可燃物燃燒的方法:增大氧氣的濃度,增大可燃物與氧氣的接觸面積,迅速往灶里塞滿枯枝,氧氣不足,枯枝燃燒不充分,所以冒黑煙;
(3)鐵粉生銹是與氧氣和水作用,所以鐵的作用是吸收氧氣和水;鐵塊與氧氣、水的接觸面積小,反應(yīng)的慢;在有鹽分的環(huán)境中能促進(jìn)鐵生銹;
(4)鐵鍋可以給人體提供鐵元素;洗滌劑洗油污是利用洗滌劑可將油污乳化,利用了乳化原理;用干布抹去鐵鍋表面的水珠,是防止鐵鍋生銹的.
故答案為:(1)隔絕空氣或隔絕氧氣;(2)氧氣不足,枯枝燃燒不充分;(3)吸收空氣中的氧氣和水蒸氣 (少填一種物質(zhì)不得分);鐵粉增大了鐵與空氣的接觸面積;加快鐵銹蝕的速度.(只要合理即給分)(4)補(bǔ)充人體所需的鐵元素.乳化作用;防止鐵生銹.
點(diǎn)評(píng):解答本題關(guān)鍵是要熟悉食物變質(zhì)的過程,促進(jìn)可燃物燃燒的方法,知道鐵生銹的條件和應(yīng)用,知道乳化原理和防止生銹的方法.
練習(xí)冊(cè)系列答案
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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

野炊活動(dòng)的過程中會(huì)涉及許多化學(xué)知識(shí)的運(yùn)用.小明和班里同學(xué)去野炊,他們攜帶了鐵鍋、面條、西紅柿、雞蛋、食鹽(主要成分是氯化鈉)、醬油、食醋、香油、礦泉水等物品.
(1)若醬油和食醋的瓶子標(biāo)簽破損,區(qū)分它們最簡(jiǎn)便的方法是
聞氣味
聞氣味
,選擇該方法依據(jù)分子的性質(zhì)是
分子在不斷地運(yùn)動(dòng)
分子在不斷地運(yùn)動(dòng)

(2)小紅給大家做了最拿手的西紅柿面條湯,若要使湯中包含全部六類營(yíng)養(yǎng)素,除了西紅柿、面條、食鹽和礦泉水外,還必需的物品是
雞蛋和香油
雞蛋和香油
(從所帶物品中選擇).
(3)野炊結(jié)束后,小輝使用少量水就將灶火澆滅.他選擇的滅火原理是
降低溫度到著火點(diǎn)以下
降低溫度到著火點(diǎn)以下

(4)生活委員小芳將空的易拉罐和礦泉水瓶收集,準(zhǔn)備賣到廢品回收站,她這么做可達(dá)到的目的是
ABC
ABC
(填序號(hào)).
A.節(jié)約資源,回收再利用      B.減少對(duì)環(huán)境的污染
C.將賣廢品得來的錢積攢起來,捐獻(xiàn)給希望工程.

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科目:初中化學(xué) 來源:2013-2014學(xué)年江蘇省泰州市海陵區(qū)九年級(jí)上學(xué)期期末考試化學(xué)試卷(解析版) 題型:填空題

野炊活動(dòng)的過程中涉及許多化學(xué)知識(shí)的運(yùn)用。某次野炊活動(dòng)中同學(xué)們攜帶了鐵鍋、牛肉、面條、西紅柿、食用油、食鹽、味精、食醋、洗滌劑、水等物品。

1)同學(xué)們攜帶的牛肉采用真空包裝,延長(zhǎng)了食品的保質(zhì)期,原理是????? 。

2)負(fù)責(zé)燒飯的同學(xué)引燃枯枝后,迅速往灶里塞滿枯枝,結(jié)果燃燒不旺,并產(chǎn)生了很多濃煙,原因是??? 。

3)為延長(zhǎng)食品保質(zhì)期,有些食品袋內(nèi)放一包雙吸劑。右圖是某食品包裝袋中的“504雙吸劑,此雙吸劑中鐵粉的作用是??? ,此雙吸劑中使用鐵粉不使用鐵塊的原因是??? ,NaCl的作用可能是???

4)使用鐵鍋有利于人體健康,主要是因?yàn)?/span>??? 。野炊結(jié)束時(shí),小輝同學(xué)用洗滌劑清洗了沾滿油污的鐵鍋,洗滌劑所起的作用是??? ,其他同學(xué)提醒小輝用干布抹去鐵鍋表面的水珠,這樣做的目的是???

 

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:解答題

野炊活動(dòng)的過程中會(huì)涉及許多化學(xué)知識(shí)的運(yùn)用.小明和班里同學(xué)去野炊,他們攜帶了鐵鍋、面條、西紅柿、雞蛋、食鹽(主要成分是氯化鈉)、醬油、食醋、香油、礦泉水等物品.
(1)若醬油和食醋的瓶子標(biāo)簽破損,區(qū)分它們最簡(jiǎn)便的方法是______,選擇該方法依據(jù)分子的性質(zhì)是______.
(2)小紅給大家做了最拿手的西紅柿面條湯,若要使湯中包含全部六類營(yíng)養(yǎng)素,除了西紅柿、面條、食鹽和礦泉水外,還必需的物品是______(從所帶物品中選擇).
(3)野炊結(jié)束后,小輝使用少量水就將灶火澆滅.他選擇的滅火原理是______.
(4)生活委員小芳將空的易拉罐和礦泉水瓶收集,準(zhǔn)備賣到廢品回收站,她這么做可達(dá)到的目的是______(填序號(hào)).
A.節(jié)約資源,回收再利用   B.減少對(duì)環(huán)境的污染
C.將賣廢品得來的錢積攢起來,捐獻(xiàn)給希望工程.

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科目:初中化學(xué) 來源:2012-2013學(xué)年山東省威海市文登實(shí)驗(yàn)中學(xué)九年級(jí)(上)第三次質(zhì)檢化學(xué)試卷(解析版) 題型:填空題

野炊活動(dòng)的過程中會(huì)涉及許多化學(xué)知識(shí)的運(yùn)用.小明和班里同學(xué)去野炊,他們攜帶了鐵鍋、面條、西紅柿、雞蛋、食鹽(主要成分是氯化鈉)、醬油、食醋、香油、礦泉水等物品.
(1)若醬油和食醋的瓶子標(biāo)簽破損,區(qū)分它們最簡(jiǎn)便的方法是    ,選擇該方法依據(jù)分子的性質(zhì)是   
(2)小紅給大家做了最拿手的西紅柿面條湯,若要使湯中包含全部六類營(yíng)養(yǎng)素,除了西紅柿、面條、食鹽和礦泉水外,還必需的物品是    (從所帶物品中選擇).
(3)野炊結(jié)束后,小輝使用少量水就將灶火澆滅.他選擇的滅火原理是   
(4)生活委員小芳將空的易拉罐和礦泉水瓶收集,準(zhǔn)備賣到廢品回收站,她這么做可達(dá)到的目的是    (填序號(hào)).
A.節(jié)約資源,回收再利用      B.減少對(duì)環(huán)境的污染
C.將賣廢品得來的錢積攢起來,捐獻(xiàn)給希望工程.

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