Question

18．化學(xué)與生活密切相關(guān)，化學(xué)就在我們身邊．
（1）下列食物中富含糖類的是C（填序號）．
（2）某興趣小組對清水江的水質(zhì)狀況進行調(diào)查研究．取回水樣，在實驗室靜置后過濾，過濾需要用到的玻璃儀器有燒杯、漏斗和玻璃棒．
（3）若要測定清水江江水的酸堿度，最適宜的是B（填序號）
A．紫色石蕊溶液    B．pH試紙  C．無色酚酞溶液
（4）當(dāng)森林或草場發(fā)生火災(zāi)時，救火的措施之一是鏟除火場周圍一定寬度的樹木和雜草，形成一道“防火墻”，其原理是移走可燃物．
（5）燒堿露置在空氣中不但會吸收空氣中的水蒸氣而潮解，還會發(fā)生變質(zhì)，請你用化學(xué)方程式解釋燒堿變質(zhì)的原因CO₂+2NaOH=Na₂CO₃+H₂O．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)人體所需六大營養(yǎng)素的種類、食物來源，結(jié)合題中所給的食物判斷所含的營養(yǎng)素，進行分析；
（2）根據(jù)過濾需要用到的玻璃儀器進行分析；
（3）根據(jù)溶液酸堿度的測定方法解答；
（4）根據(jù)滅火原理進行分析；
（5）根據(jù)氫氧化鈉能與空氣中的二氧化碳反應(yīng)生成碳酸鈉和水，進行分析解答．

解答 解：（1）A、牛肉中富含蛋白質(zhì)，故選項錯誤；
B、植物油中富含油脂，故選項錯誤；
C、米飯中富含淀粉，淀粉屬于糖類，故選項正確；
D、蔬菜中富含維生素，故選項錯誤；
（2）過濾需要用到的玻璃儀器有漏斗、燒杯和玻璃棒；
（3）酸堿指示劑只能指示溶液的酸堿性而不能測定溶液的酸堿度，測定溶液的酸堿度要用pH試紙；
（4）鏟除火場周圍一定寬度的樹木和雜草，形成一道“防火墻”，能使可燃物被移走，從而滅火；
（5）氫氧化鈉能與空氣中的二氧化碳反應(yīng)生成碳酸鈉和水，生成的雜質(zhì)是碳酸鈉，反應(yīng)的化學(xué)方程式為：CO₂+2NaOH=Na₂CO₃+H₂O．
故答案為：（1）C；（2）玻璃棒；（3）B；（4）移走可燃物；（5）CO₂+2NaOH=Na₂CO₃+H₂O．

點評 本題主要考查學(xué)生運用所學(xué)化學(xué)知識綜合分析和解決實際問題的能力．增加了學(xué)生分析問題的思維跨度，強調(diào)了學(xué)生整合知識的能力．