Question

【題目】與生產(chǎn)和生活密切相關(guān)，請結(jié)合實際填空。

（1）在人體組織里，葡萄糖在酶的催化作用下緩慢氧化放出能量，寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式______ 。

（2）嬰兒配方奶粉中含有蛋白質(zhì)、糖類、鈣、鐵、硒等營養(yǎng)成分，這里的鈣、鐵、硒是指______（填“元素”、“單質(zhì)”或“化合物”）。該奶粉中的營養(yǎng)成分一定屬于高分子的是 ______ 。

（3）常用洗滌劑清洗餐具上的油污，這是因為洗滌劑具有______的功能。

（4）取適量水樣，加入肥皂水檢驗，若觀察到水中產(chǎn)生較多浮渣，則該水樣是______（填“硬水”或 “軟水”）。

（5）大米、花生、面粉等發(fā)生霉變而產(chǎn)生的有毒物質(zhì)是______ 。

（6）下列揚州特色食品中，含糖類較多的是 ______ （填序號）。

① 高郵咸鴨蛋 ②邵伯龍蝦 ③揚州老鵝 ④“共和春”干拌面

（7）①某品牌自行車采用鋁合金材料，金屬鋁具有較強抗腐蝕性的原因： ______ 。

②下列汽車配件及用品中，屬于有機合成材料的是（填序號） ______ 。

A 鋼鐵外殼 b 合成纖維材質(zhì)的安全氣囊 c 汽車輪胎 d 羊毛座墊

Answer 1

【答案】 元素 蛋白質(zhì) 乳化 硬水 黃曲霉素 ④ 鋁和空氣中的氧氣反應(yīng)生成致密的氧化鋁薄膜 bc

【解析】

有機合成材料：合成纖維、合成橡膠、塑料。葡萄糖在酶的催化作用下緩慢氧化放出能量，生成水和二氧化碳。高分子是一般指相對分子質(zhì)量高達幾千到幾百萬的化合物。

（1）在人體組織里，葡萄糖在酶的催化作用下緩慢氧化放出能量，生成水和二氧化碳，反應(yīng)的化學(xué)方程式為。

（2）嬰兒配方奶粉中含有蛋白質(zhì)、糖類、鈣、鐵、硒等營養(yǎng)成分，元素組成物質(zhì)，故鈣、鐵、硒是指元素。高分子是一般指相對分子質(zhì)量高達幾千到幾百萬的化合物，該奶粉中的營養(yǎng)成分一定屬于高分子的是蛋白質(zhì)，單糖不屬于高分子。

（3）常用洗滌劑清洗餐具上的油污，這是因為洗滌劑具有乳化的功能。

（4）取適量水樣，加入肥皂水檢驗，若觀察到水中產(chǎn)生較多浮渣，較少泡沫的是硬水，產(chǎn)生浮渣較少，泡沫較多的是軟水，則該水樣是硬水。

（5）大米、花生、面粉等發(fā)生霉變而產(chǎn)生的有毒物質(zhì)是黃曲霉素。

（6）①高郵咸鴨蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，故 ①不正確；

②邵伯龍蝦含有豐富的蛋白質(zhì)，故②不正確；

③揚州老鵝含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，故③不正確；

④“共和春”干拌面含有豐富的糖類，故④正確。故選④。

（7）①某品牌自行車采用鋁合金材料，金屬鋁具有較強抗腐蝕性的原因鋁和空氣中的氧氣反應(yīng)生成致密的氧化鋁薄膜。

② a、鋼鐵外殼是合金制成的，屬于金屬材料，故a不正確；

b、合成纖維材質(zhì)的安全氣囊屬于有機合成材料，故b正確；

c、汽車輪胎屬于有機合成材料，故c正確；

d、羊毛座墊屬于天然材料，故d不正確。故選bc。