16、廚房中有下列食品和用品．請(qǐng)根據(jù)圖中所標(biāo)物品名稱(chēng)回答下列問(wèn)題：

（1）食醋的主要成分的化學(xué)式是
CH3COOH

（2）能使紫色的石蕊試液變藍(lán)的物質(zhì)的化學(xué)式是
Na2CO3

（3）由無(wú)機(jī)非金屬的材料制成的是
瓷鍋、瓷盆、玻璃杯

（4）吃松花蛋時(shí)常感到有澀味，最好加入些
食醋
，其原因是
食醋顯酸性，中和松花蛋中的堿性物質(zhì)
分析：只有熟悉廚房?jī)?nèi)的化學(xué)物質(zhì)及相關(guān)化學(xué)知識(shí)，才能正確解答本題．
表示分子中原子個(gè)數(shù)的數(shù)字寫(xiě)在元素符號(hào)的右下角．
解答：解：（1）食醋的主要成分是醋酸，學(xué)名乙酸．1個(gè)乙酸分子含有2個(gè)碳原子、4個(gè)氫原子和2個(gè)氧原子，因此乙酸的化學(xué)式表示為CH3COOH．
（2）廚房中有純堿，學(xué)名碳酸鈉，顯堿性，能使紫色石蕊試液變藍(lán)色．1個(gè)碳酸鈉分子含有2個(gè)鈉原子和1個(gè)碳酸根，1個(gè)碳酸根含有1個(gè)碳原子和3個(gè)氧原子，因此碳酸鈉的化學(xué)式表示為Na2CO3．
（3）廚房中的瓷鍋、瓷盆、玻璃杯等所用的材料中沒(méi)有金屬材料，都是用非金屬材料制成的．
（4）松花蛋中有堿性物質(zhì)，致使食用時(shí)有澀味；食醋顯酸性，因此可以用食醋來(lái)中和松花蛋中的堿性物質(zhì)．
故答案為：
（1）CH3COOH；（2）Na2CO3；（3）瓷鍋、瓷盆、玻璃杯等；
（4）食醋；食醋顯酸性，中和松花蛋中的堿性物質(zhì)．
點(diǎn)評(píng)：本題主要考查乙酸、碳酸鈉的化學(xué)性質(zhì)和金屬材料與非金屬材料的概念，難度稍大．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：閱讀理解

28、家庭廚房就是一個(gè)化學(xué)小世界，“鍋碗瓢盆”和“柴米油鹽醬醋茶”中包含著許多化學(xué)知識(shí)．
（1）請(qǐng)回想一下自家廚房里的鍋、碗、瓢、盆及各種炊具的名稱(chēng)，按材料所屬類(lèi)別填表（各舉一例）
金屬材料 無(wú)機(jī)非金屬材料 合成材料
 
鐵鍋（鐵勺、菜刀）
  
瓷碗（瓷盆等）
  
塑料籃
（2）現(xiàn)如今家庭廚房中的“柴”趨向潔凈，有電能、煤氣、天然氣，還有
液化
氣．我們?cè)谑褂锰烊粴獾热剂线^(guò)程中，有時(shí)會(huì)聞到一些特殊氣味，這是加入的乙硫醇的氣味，加入乙硫醇的作用是
提醒人們防止天然氣等燃料發(fā)生泄漏
，如果廚房中聞到濃烈的乙硫醇的特殊氣味，下列應(yīng)急措施可行的是（填寫(xiě)序號(hào)）
A、B

A、檢查并關(guān)閉氣源閥門(mén)，防止氣體進(jìn)一步泄漏       B、輕輕打開(kāi)門(mén)窗通風(fēng)
C、立即打開(kāi)抽排油煙機(jī)排氣，將泄漏出的氣體盡快排出室內(nèi)
（3）大米、面粉的主要成分都是
淀粉
，它是人體所必需的六大營(yíng)養(yǎng)素之一．液態(tài)的油和固態(tài)的動(dòng)物油合稱(chēng)為油脂，對(duì)人體的作用是
在體內(nèi)消化、氧化分解釋放熱量（備用能量）
．
（4）茶葉、肉松、膨化食品等常采用真空充氣包裝，所充入的氣體可能是
N2（或稀有氣體）
．
某些食品包裝袋內(nèi)常有一小包物質(zhì)，用來(lái)吸收氧氣和水分，以防止食品腐敗，常稱(chēng)“雙吸劑”．下列物質(zhì)屬于雙吸劑的是（填寫(xiě)序號(hào)）
B

A、碳粉        B、鐵粉        C、氯化鈣         D、生石灰
（5）味精是烹制菜肴的調(diào)味品，味精的鮮味與溶液的酸堿度有關(guān)，當(dāng)PH為6-7時(shí)鮮味最強(qiáng)；味精的鮮味還與溫度有關(guān)，其水溶液經(jīng)120℃以上長(zhǎng)時(shí)間加熱，不僅鮮味消失，而且生成對(duì)人體有害的焦谷氨酸鈉．據(jù)此，下列認(rèn)識(shí)不正確的是（填寫(xiě)字母代號(hào)）
A

A、谷氨酸鈉在加熱條件下生成焦谷氨酸鈉是物理變化
B、菜燒熟起鍋后再放味精比炒菜過(guò)程中加入味精更有利于人體健康
C、加入味精時(shí)，應(yīng)避免在酸性或堿性較強(qiáng)的條件下使用
D、研究問(wèn)題的一種有效方法是通過(guò)實(shí)驗(yàn)．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

化學(xué)就在我們身邊，它與我們的生活密切相關(guān)．
（1）請(qǐng)從下列物質(zhì)中選擇適當(dāng)?shù)奈镔|(zhì)填空（填字母）：
A．鹽酸    B．石墨    C．聚乙烯　 D．碳酸氫鈉　  E．大理石  　F．肥皂水
①可用于建筑材料的是
 
；
②可用于生產(chǎn)食品包裝袋的有機(jī)高分子材料的是
 
；
③可用于制鉛筆芯的是
 
；       ④常用于金屬除銹的是
 
；
⑤常用于區(qū)分硬水和軟水的是
 
；  ⑥發(fā)酵粉的主要成分之一是
 
．
（2）在廚房里蘊(yùn)藏著許多化學(xué)知識(shí)．
①下列食物中，能提供大量維生素的是
 
（填字母序號(hào)）；

精英家教網(wǎng)
②加鐵醬油中的“鐵”是指
 
（填“元素”或“分子”），身體中一旦缺鐵，可能患有的疾病是
 
（填“骨質(zhì)疏松”或“貧血”）；
③廚房中的下列物品中，所使用的主要材料屬于天然纖維的是
 
（填字母序號(hào)）；
精英家教網(wǎng)
④我們常用洗滌劑清洗餐具上的油污，這是因?yàn)橄礈靹┚哂?!--BA-->
 
的功能；
⑤廚房中能用來(lái)除去水壺中水垢的物質(zhì)是
 
（填“食醋”或“食鹽水”）．
（3）鈣是維持人體正常功能所必需的元素．右下圖所示為某種補(bǔ)鈣劑“鈣爾奇”說(shuō)明書(shū)的一部分．取1片鈣爾奇，放入盛有10g稀鹽酸的燒杯中，其中碳酸鈣跟鹽酸恰好完全反應(yīng)（其它成分與鹽酸不反應(yīng)）．燒杯內(nèi)物質(zhì)質(zhì)量變?yōu)?1.34g．
請(qǐng)根據(jù)題意回答下列問(wèn)題：
精英家教網(wǎng)
①寫(xiě)出碳酸鈣跟鹽酸反應(yīng)的化學(xué)方程式：
 
．
②每片鈣爾奇與稀鹽酸反應(yīng)生成二氧化碳的質(zhì)量為
 
．
③服用這種補(bǔ)鈣劑，每人每天攝入鈣元素的質(zhì)量為
 
．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

23、家庭廚房就是一個(gè)充盈的化學(xué)小世界，“柴米油鹽醬醋糖”包含著許多化學(xué)內(nèi)容：
（1）家庭廚房中的“柴”趨向潔凈，氣態(tài)燃料有煤氣、液化石油氣，還有
天然氣
等．
（2）米、面的主要成分是淀粉，化學(xué)式為（C6H10O5）n，氫氧元素的質(zhì)量比為
1：8
．
（3）超市貨架上的食鹽品種豐富，有鋅鹽、鈣鹽、硒鹽、加碘鹽等等．這些食鹽中含的鋅、鈣、硒、碘等是指
元素
．（填：?jiǎn)钨|(zhì)、原子或元素）
（4）熱水瓶?jī)?nèi)的水垢主要成分是碳酸鈣，可用
食醋
（填一種調(diào)味品名稱(chēng)）除去．
（5）某些食品包裝袋內(nèi)常有一小包物質(zhì)，用來(lái)吸收氧氣和水分以防止食品腐敗，常稱(chēng)“雙吸劑”．下列物質(zhì)屬于“雙吸劑”的是
B
．（填序號(hào)）A．炭粉 B．鐵粉 C．氯化鈣 D．生石灰．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

化學(xué)就在我們身邊，它與我們的生活密切相關(guān)．
（1）請(qǐng)從下列物質(zhì)中選擇適當(dāng)?shù)奈镔|(zhì)填空（填字母）：
A．鹽酸　　B．石墨　　C．聚乙烯　 D．碳酸氫鈉　　E．大理石　　F．肥皂水
①可用于建筑材料的是______；
②可用于生產(chǎn)食品包裝袋的有機(jī)高分子材料的是______；
③可用于制鉛筆芯的是______；　　　 ④常用于金屬除銹的是______；
⑤常用于區(qū)分硬水和軟水的是______；�、薨l(fā)酵粉的主要成分之一是______．
（2）在廚房里蘊(yùn)藏著許多化學(xué)知識(shí)．
①下列食物中，能提供大量維生素的是______（填字母序號(hào)）；


②加鐵醬油中的“鐵”是指______（填“元素”或“分子”），身體中一旦缺鐵，可能患有的疾病是______（填“骨質(zhì)疏松”或“貧血”）；
③廚房中的下列物品中，所使用的主要材料屬于天然纖維的是______（填字母序號(hào)）；

④我們常用洗滌劑清洗餐具上的油污，這是因?yàn)橄礈靹┚哂衉_____的功能；
⑤廚房中能用來(lái)除去水壺中水垢的物質(zhì)是______（填“食醋”或“食鹽水”）．
（3）鈣是維持人體正常功能所必需的元素．右下圖所示為某種補(bǔ)鈣劑“鈣爾奇”說(shuō)明書(shū)的一部分．取1片鈣爾奇，放入盛有10g稀鹽酸的燒杯中，其中碳酸鈣跟鹽酸恰好完全反應(yīng)（其它成分與鹽酸不反應(yīng)）．燒杯內(nèi)物質(zhì)質(zhì)量變?yōu)?1.34g．
請(qǐng)根據(jù)題意回答下列問(wèn)題：

①寫(xiě)出碳酸鈣跟鹽酸反應(yīng)的化學(xué)方程式：______．
②每片鈣爾奇與稀鹽酸反應(yīng)生成二氧化碳的質(zhì)量為_(kāi)_____．
③服用這種補(bǔ)鈣劑，每人每天攝入鈣元素的質(zhì)量為_(kāi)_____．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：2011年江蘇省南京市六合區(qū)中考化學(xué)一模試卷（解析版） 題型：填空題

（2011?六合區(qū)一模）化學(xué)就在我們身邊，它與我們的生活密切相關(guān)．
（1）請(qǐng)從下列物質(zhì)中選擇適當(dāng)?shù)奈镔|(zhì)填空（填字母）：
A．鹽酸    B．石墨    C．聚乙烯  D．碳酸氫鈉   E．大理石   F．肥皂水
①可用于建筑材料的是；
②可用于生產(chǎn)食品包裝袋的有機(jī)高分子材料的是；
③可用于制鉛筆芯的是；       ④常用于金屬除銹的是；
⑤常用于區(qū)分硬水和軟水的是；  ⑥發(fā)酵粉的主要成分之一是．
（2）在廚房里蘊(yùn)藏著許多化學(xué)知識(shí)．
①下列食物中，能提供大量維生素的是（填字母序號(hào)）；


②加鐵醬油中的“鐵”是指（填“元素”或“分子”），身體中一旦缺鐵，可能患有的疾病是（填“骨質(zhì)疏松”或“貧血”）；
③廚房中的下列物品中，所使用的主要材料屬于天然纖維的是（填字母序號(hào)）；

④我們常用洗滌劑清洗餐具上的油污，這是因?yàn)橄礈靹┚哂械墓δ埽?br />⑤廚房中能用來(lái)除去水壺中水垢的物質(zhì)是（填“食醋”或“食鹽水”）．
（3）鈣是維持人體正常功能所必需的元素．右下圖所示為某種補(bǔ)鈣劑“鈣爾奇”說(shuō)明書(shū)的一部分．取1片鈣爾奇，放入盛有10g稀鹽酸的燒杯中，其中碳酸鈣跟鹽酸恰好完全反應(yīng)（其它成分與鹽酸不反應(yīng)）．燒杯內(nèi)物質(zhì)質(zhì)量變?yōu)?1.34g．
請(qǐng)根據(jù)題意回答下列問(wèn)題：

①寫(xiě)出碳酸鈣跟鹽酸反應(yīng)的化學(xué)方程式：．
②每片鈣爾奇與稀鹽酸反應(yīng)生成二氧化碳的質(zhì)量為．
③服用這種補(bǔ)鈣劑，每人每天攝入鈣元素的質(zhì)量為．

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