10.下列調(diào)味品中,可用于蒸饅頭、烘焙蛋糕的是B(填字母序號,下同);3種調(diào)味品的主要成分中(括號所示為主要成分的化學式),屬于有機物的是AC.

分析 根據(jù)碳酸氫鈉,遇酸放出氣體二氧化碳解答;根據(jù)已有的知識進行分析,含有碳元素的化合物屬于有機物,碳酸、碳酸鹽以及碳的氧化物的性質(zhì)與無機物相似,歸為無機物,據(jù)此解答.

解答 解:制做饅頭時面粉先經(jīng)過發(fā)酵,產(chǎn)生大量的酸,加入碳酸氫鈉與酸反應(yīng),既去除發(fā)酵過程產(chǎn)生的酸,放出的氣體二氧化碳又能使饅頭膨脹而松軟.
食醋、味精是含有碳元素的化合物屬于有機物.
答案:B;AC.

點評 本題考查了常見物質(zhì)類別的判斷,完成此題,可以依據(jù)已有的知識進行.

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目:初中化學 來源: 題型:選擇題

2.下列有關(guān)資源與環(huán)境的說法,錯誤的是(  )
A.用洗臉水沖廁所,將廢報紙、廢舊金屬等送到廢品回收站
B.水在自然界中不斷循環(huán),淡水資源取之不盡,用之不竭
C.未來的理想能源必須足夠安全,清潔,可以保證不會嚴重影響環(huán)境
D.回收塑料制品既能節(jié)約石油資源,又能減少白色污染
E.回收塑料制品既能節(jié)約石油資源,又能減少白色污染

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科目:初中化學 來源: 題型:選擇題

1.下列金屬的活動性最強的是(  )
A.MgB.FeC.NaD.Ag

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科目:初中化學 來源: 題型:選擇題

18.如圖是加碘鹽標簽上的部分內(nèi)容,對該加碘鹽的有關(guān)說法正確的是( 。
A.食用該加碘鹽能防止骨質(zhì)疏松
B.這包加碘鹽最少含碘酸鉀10mg
C.該加碘鹽中的“碘”是指碘分子
D.該加碘鹽易溶于水并且高溫加熱會發(fā)生變化

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科目:初中化學 來源: 題型:填空題

5.根據(jù)如圖回答有關(guān)問題:
(1)甲實驗中,硫在氧氣中燃燒比在空氣中燃燒更劇烈,說明物質(zhì)反應(yīng)的劇烈程度與反應(yīng)物的濃度有關(guān).
(2)乙實驗中,向燒杯中滴入鹽酸至過量,發(fā)生反應(yīng)的化學方程式是NaOH+HCl=NaCl+H2O.以下證明鹽酸過量的操作及對現(xiàn)象的敘述正確的是BD(填序號).
A.加入蒸餾水,攪拌后溶液顏色不變             B.另加入NaOH溶液,攪拌后溶液顏色不變
C.加入AgNO3溶液,有白色沉淀產(chǎn)生            D.加入鐵粉,有氣泡產(chǎn)生.

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科目:初中化學 來源: 題型:選擇題

15.我國《水污染防治法》規(guī)定:建立飲用水水源保護區(qū)制度,防止水源枯竭和水體污染,禁止在飲用水水源保護區(qū)內(nèi)設(shè)置排污口.下列說法正確的是( 。
A.水資源是取之不盡、用之不竭的
B.保護水資源需要合理使用農(nóng)藥、化肥
C.只有工業(yè)污染和農(nóng)業(yè)污染會造成水體污染
D.無色透明的工業(yè)廢水可直接排放在飲用水水源保護區(qū)內(nèi)

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科目:初中化學 來源: 題型:選擇題

2.下列除雜設(shè)計(括號內(nèi)為雜質(zhì))正確的是(  )
序號物  質(zhì)選用試劑操  作
AKCl(KC1O3MnO2加熱
BCaO(CaCO3H2O加入足量的水,充分溶解,過濾
CN2(O2Cu將混合氣體通過灼熱的銅網(wǎng)
DNaCl溶液(NH4Cl)KOH加入適量的KOH溶液微熱至不再產(chǎn)生氣泡
A.AB.BC.CD.D

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科目:初中化學 來源: 題型:實驗探究題

19.小明為了探究煅燒了一段時間的石灰石中各成分的質(zhì)量(其中雜質(zhì)高溫不分解、不溶于水也不與酸反應(yīng)),進行了如圖所示的實驗:

請回答下列問題:
(1)寫出有氣體生成的化學反應(yīng)方程式CaCO3+2HCl═CaCl2+H2O+CO2↑;
(2)生成氣體的質(zhì)量是4.4g;
(3)寫出求解所探究的固體中碳酸鈣質(zhì)量(X)的比例式$\frac{100}{x}$=$\frac{44}{4.4g}$;
(4)該煅燒后的石灰石中各成分的質(zhì)量最簡比是25:14:11;
(5)最終所得的不飽和溶液中,溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)為20%;
(6)用上述40t“煅燒一段時間的石灰石”繼續(xù)充分煅燒,可以得到含雜質(zhì)的生石灰的質(zhì)量是31.2t.

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科目:初中化學 來源: 題型:選擇題

20.吸煙有害健康,香煙燃燒產(chǎn)生的煙氣中含有許多強致癌物質(zhì),其中對人體危害最大的是尼古。ɑ瘜W式為C10H14N2)、焦油、C0等,下列說法不正確的是(  )
A.尼古丁和C0中均含碳元素,均屬于有機物
B.尼古丁中碳、氫、氮三種元素的質(zhì)量比為60:7:14
C.C0具有還原性,可用于冶金工業(yè)
D.CO極易與血液中的血紅蛋白結(jié)合,從而導致人體因缺氧而中毒

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