Question

反式脂肪酸（化學式為C18H34O2）是一種不飽和脂肪酸。它對人類健康有害，主要表現(xiàn)為降低記憶、容易發(fā)胖、影響發(fā)育、形成血栓等。在日常生活中，口感香、脆、滑的多油食物都可能含有反式脂肪酸，如薄脆餅干、焙烤食品、面包、炸薯條、現(xiàn)制奶茶等。我們應盡量遠離這些食品。下列有關反式脂肪酸的敘述正確的是………( )

A．反式脂肪酸中氫、氧元素的質量比為17：1

B．反式脂肪酸由碳、氫、氧三種原子構成

C．反式脂肪酸分子中含有54個原子核

D．反式脂肪酸分子中碳、氧元素的原子的個數(shù)比為9：1

 

Answer 1

D

【解析】

試題分析：A、根據(jù)反式脂肪酸化學式為C18H34O2，氫、氧元素的質量比=1×34:16×2=17：16，錯誤，B、分子由原子構成，反式脂肪酸由反式脂肪酸分子構成，反式脂肪酸分子碳、氫、氧三種原子構成，錯誤，C、微粒既有種類，又有個數(shù)，且每個原子只有一個原子核，所以應該說一個反式脂肪酸分子中含有54個原子核，錯誤，D、化學式中元素符號右小腳的數(shù)字表示的是分子中的原子個數(shù)，所以反式脂肪酸分子中碳、氧元素的原子的個數(shù)比為9：1，正確，故選D

考點：根據(jù)化學式計算