Question

某化學(xué)興趣小組的同學(xué)在學(xué)習(xí)了純堿（Na₂CO₃）的性質(zhì)后，聯(lián)想到家中蒸制饅頭時(shí)常用的物質(zhì)小蘇打（NaHCO₃），于是采用市售的小蘇打樣品進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)探究．
實(shí)驗(yàn)一：探究碳酸氫鈉的化學(xué)性質(zhì)
（1）取樣品溶于適量的水中，測(cè)得溶液的pH大于7．
（2）向小蘇打樣品中滴加鹽酸，有大量氣泡產(chǎn)生，經(jīng)檢驗(yàn)該氣體是二氧化碳．該反應(yīng)的化學(xué)方程式為

 

．
（3）向小蘇打的溶液中加入澄清石灰水，生成了白色沉淀．
（4）同學(xué)們通過(guò)查閱資料，在老師的指導(dǎo)下采用了如圖所示裝置對(duì)小蘇打和純堿做了對(duì)比實(shí)驗(yàn)．實(shí)驗(yàn)中小試管內(nèi)沾有無(wú)水硫酸銅粉末的棉花球變成藍(lán)色，a燒杯中石灰水無(wú)明顯現(xiàn)象，b燒杯中石灰水了現(xiàn)白色渾濁．（提示：無(wú)水硫酸銅遇水變藍(lán)色）試回答：
①在實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)，操作上要注意的問(wèn)題是：

 

．
②由實(shí)驗(yàn)（4）可以得出的結(jié)論是

 

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請(qǐng)歸納出小蘇打的化學(xué)性質(zhì)（至少三點(diǎn)）（1）

 

．（2）

 

．（3）

 

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Answer 1

考點(diǎn)：鹽的化學(xué)性質(zhì),常見(jiàn)氣體的檢驗(yàn)與除雜方法,書(shū)寫(xiě)化學(xué)方程式、文字表達(dá)式、電離方程式

專(zhuān)題：常見(jiàn)的鹽 化學(xué)肥料

分析：（2）主要是考查碳酸氫鈉與鹽酸反應(yīng)放出二氧化碳的性質(zhì)；
（4）①?gòu)幕瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)的基本操作以及防止倒吸的原理角度來(lái)回答；
②無(wú)水硫酸銅粉末的棉花球變成藍(lán)色，證明水的存在，用澄清的石灰水檢驗(yàn)二氧化碳的存在，根據(jù)相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論；從碳酸氫鹽的化學(xué)性質(zhì)角度來(lái)分析．

解答：解：實(shí)驗(yàn)一：（2）NaHCO₃+HCl=NaCl+CO₂↑+H₂O
（4）①為了防止倒吸引起試管炸裂，應(yīng)先將導(dǎo)管從燒杯中取出，再熄滅酒精燈；
②無(wú)水硫酸銅粉末的棉花球變成藍(lán)色，說(shuō)明有水生成，a燒杯中石灰水無(wú)明顯現(xiàn)象，b燒杯中石灰水了現(xiàn)白色渾濁，說(shuō)明a中無(wú)二氧化碳生成，而b中有二氧化碳生成，即得出碳酸氫鈉受熱會(huì)分解，碳酸鈉受熱不分解（或碳酸鈉比碳酸氫鈉穩(wěn)定）的結(jié)論；碳酸氫鈉的化學(xué)性質(zhì)有：水溶液呈堿性，能使酸堿指示劑變色；它可與酸發(fā)生反應(yīng)；它可以與堿反應(yīng)，它受熱能分解等．
實(shí)驗(yàn)二：利用碳酸氫鈉受熱容易分解的化學(xué)性質(zhì)，通過(guò)稱(chēng)量加熱前后固體質(zhì)量的變化量是產(chǎn)生的二氧化碳的質(zhì)量，據(jù)化學(xué)方程式進(jìn)行計(jì)算，進(jìn)而得出碳酸氫鈉的質(zhì)量及質(zhì)量分?jǐn)?shù)．
故答案為：實(shí)驗(yàn)一：（2）NaHCO₃+HCl=NaCl+CO₂↑+H₂O；
（4）①先將導(dǎo)管從燒杯中取出，再熄滅酒精燈；②碳酸氫鈉受熱會(huì)分解，碳酸鈉受熱不分解（或碳酸鈉比碳酸氫鈉穩(wěn)定）；水溶液呈堿性，能使酸堿指示劑變色；它可與酸發(fā)生反應(yīng)；它可以與堿反應(yīng)，它受熱能分解（任選三個(gè)）．

點(diǎn)評(píng)：本題是以實(shí)驗(yàn)為載體，考查碳酸氫鈉的不穩(wěn)定性和與鹽酸反應(yīng)放出二氧化碳的性質(zhì)；同時(shí)又考查了學(xué)生利用課本知識(shí)結(jié)合新信息處理問(wèn)題的能力．