Question

【題目】有一天，某學習小組進行野炊活動．所帶的物品如下表：

食物	大米、豬排骨、豬肝、雞肉、雞蛋、豆腐
調(diào)料	食鹽、堿面、蔗糖、食醋、味精、醬油、食用油
用品	鐵鍋、鍋鏟、碗、筷子、肥皂

（1）在討論中餐食譜時，他們發(fā)現(xiàn)所帶食物不符合平衡膳食的要求，因為食物中缺少了 ．

（2）到了目的地同學們發(fā)現(xiàn)忘了給裝食鹽和堿面（只要成分是碳酸鈉）的瓶子做標記．可用所帶物品 來鑒別．

（3）野炊活動中，有一同學被蜜蜂意外蟄傷，蜜蜂毒液呈酸性，其他同學馬上利用肥皂水為其涂抹于患處，結(jié)果癥狀大大減輕，這是因為肥皂水呈 性．

（4）野炊回來后，小科從資料中獲悉：某品牌醬油每100ml中鐵營養(yǎng)劑的標準添加量是0.2g．鐵營養(yǎng)幾中鐵元素質(zhì)量分數(shù)為12.5%．由此可計算一瓶448ml該品牌醬油中所含的鐵元素相當于多少克硫酸亞鐵中所含的鐵元素質(zhì)量？如果這些硫酸亞鐵是通過鐵和稀硫酸反應制得，則需要9.8%的稀硫酸質(zhì)量多少？

Answer 1

【答案】（1）水果、蔬菜（2）食醋（3）堿（4）2g

【解析】（1）人體必需的營養(yǎng)素有六種，其中大米中含有豐富的糖類，豬排骨、豬肝、雞肉、豆腐等食物中含有豐富的蛋白質(zhì)，雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)和油脂，水和無機鹽在部分食物中存在，主要缺少維生素，水果、蔬菜中含有豐富的維生素．

（2）食鹽不能和食醋反應，碳酸鈉能和食醋反應生成醋酸鈉、水和二氧化碳，向兩種物質(zhì)中分別滴加食醋時，有氣泡出現(xiàn)的是堿面，沒有明顯現(xiàn)象的是食鹽．

（3）蜜蜂毒液呈酸性，能和顯堿性的物質(zhì)反應，涂上肥皂水后，癥狀大大減輕，說明肥皂水顯堿性．

（4）解：設(shè)448ml該品牌醬油中所含的鐵元素相當于質(zhì)量為X的硫酸亞鐵中所含的鐵元素質(zhì)量，

0.2g添加劑中鐵元素的質(zhì)量為：0.2g×12.5%=0.025g，

448ml醬油中所含的鐵元素的質(zhì)量為：0.025g×=0.112g，

根據(jù)題意有：X××100%=0.112g，X=0.304g，

答：448ml該品牌醬油中所含的鐵元素相當于0.304g硫酸亞鐵中所含的鐵元素質(zhì)量．

解：設(shè)需要硫酸的質(zhì)量為Y，

Fe+H2SO4=FeSO4+H2↑

98 152

Y 0.304g

=

Y=0.196g，

設(shè)需要9.8%的稀硫酸的質(zhì)量為Z，

則有：Z×9.8%=0.196g，

Z=2g，

答：需要9.8%的稀硫酸的質(zhì)量為2g．