（5分）荔枝是很多人喜愛的水果，其中含有豐富的營養(yǎng)成分，如下表所示。請回答：

（1）表中鈣、鐵、硒等指的是 （填字母序號）。

A．原子 B．分子 C．單質(zhì) D．元素

（2）人體如果缺乏維生素C會誘發(fā)壞血病。每100g荔枝中含維生素C 的質(zhì)量是 ug。

（3）表中所列荔枝含有的營養(yǎng)素共有 種，其中能為人體提供能量的物質(zhì)是 （任答一種）。一個(gè)成年人一天約需要2000千卡能量，若其中有7%來自于荔枝（每100g荔枝的熱量是70千卡），他一天最少應(yīng)吃荔枝 g。

 

（1）D （2）41.00 （3）5 糖類或蛋白質(zhì)或脂肪 200

【解析】

試題分析：（1）荔枝中的礦物質(zhì)無機(jī)鹽的形式存在的，故表中鈣、鐵、硒等指的是元素；（2）人體如果缺乏維生素C會誘發(fā)壞血病。由標(biāo)簽可知，每100g荔枝中含維生素C 的質(zhì)量是41.00ug；（3）表中所列荔枝含有的營養(yǎng)素共有五種營養(yǎng)素，分別是糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽、維生素，其中能為人體提供能量的物質(zhì)是糖類或蛋白質(zhì)或脂肪，一個(gè)成年人一天約需要2000千卡能量，若其中有7%來自于荔枝（每100g荔枝的熱量是70千卡），他一天最少應(yīng)吃荔枝的質(zhì)量為：2000千卡×7%÷=200g

考點(diǎn)：食品中的營養(yǎng)素

 

練習(xí)冊系列答案
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（6分）廚房中蘊(yùn)含著豐富的化學(xué)知識。

（1）下列食物中富含維生素的是 （填字母序號，下同），富含糖類的是 。

（2）下列廚房用品所使用的主要材料，屬于有機(jī)合成材料的是 。

A．不銹鋼鍋 B．塑料垃圾桶 C．純棉圍裙

（3）洗滌劑可以除去餐具上的油污，這是因?yàn)橄礈靹┚哂?/span> 功能。

（4）天然氣是主要的家用燃?xì)�。寫出天然氣燃燒的化學(xué)反應(yīng)方程式 。廚房中油鍋著 火，可迅速蓋上鍋蓋，其原理是 。

 

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為防止鐵制品生銹，在鐵制品表面電鍍一層銅可起防銹作用。下列關(guān)于鍍銅鐵制品的說法不正確的是

A．是一種合金 B．不可盛硝酸銀溶液

C．防銹原因之一是鐵隔絕了空氣 D．可以盛放稀鹽酸

 

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火山灰是細(xì)微的火山碎屑物，它含有硫、鈣、硅等成分。這里所說的“成分”是指

A．元素 B．原子 C．分子 D．單質(zhì)

 

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（5分）實(shí)驗(yàn)室制取氣體所需裝置如下圖所示。

A B C D E

（1）儀器a的名稱是 。

（2）用大理石和稀鹽酸制取二氧化碳時(shí)，所選用的發(fā)生裝置是 （填字母序號），反應(yīng)的化學(xué)方程式是 。

（3）用高錳酸鉀制取氧氣的化學(xué)方程式是 。將裝置A和C連接進(jìn)行此實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)結(jié)束，停止加熱前要先將導(dǎo)管移出水面，目的是 。

 

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如圖所示，瓶中X為固體，把滴管內(nèi)的液體Y滴入瓶中，插入水中的導(dǎo)管口一定沒有氣泡冒出的是

 

A

B

C

D

X

Zn

NaCl

CaO

NaOH

Y

H2SO4

H2O

H2O

H2O

 

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下列物質(zhì)所對應(yīng)的用途不合理的是

A．干冰—制冷劑 B．氯化銨—氮肥

C．氮?dú)狻Ｗo(hù)氣 D．氫氧化鈉—食品干燥劑

 

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⑴，鐵生銹的主要條件是鐵與 直接接觸。保護(hù)金屬資源的有效途徑是 （多選）。

A.防止金屬腐蝕 B.回收利用廢舊金屬 C.禁止生產(chǎn)易造成金屬腐蝕的化工產(chǎn)品D.合理有效地開采礦物 E.尋找金屬的代用品。

 

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