13．以淀粉、二氧化硅（SiO2）為載體，吸附酒精制作而成的現(xiàn)代新型食品保鮮劑．保鮮原理是酒精緩慢揮發(fā)，在食品周圍形成一定濃度的氣體保護層．下列說法不正確的是（　�。�
A．作為載體的淀粉和SiO2具有吸附性
B．氣體保護層是利用了酒精的殺菌作用
C．酒精揮發(fā)時分子間隔變大
D．該保鮮劑能與明火接觸

分析 A、根據(jù)題意，以淀粉、二氧化硅（SiO2）為載體，吸附酒精制作而成的現(xiàn)代新型食品保鮮劑，進行分析判斷．
B、根據(jù)酒精的性質(zhì)，進行分析判斷．
C、根據(jù)分子的基本性質(zhì)，進行分析判斷．
D、根據(jù)酒精具有可燃性，進行分析判斷．

解答 解：A、由題意，以淀粉、二氧化硅（SiO2）為載體，吸附酒精制作而成的現(xiàn)代新型食品保鮮劑，作為載體的淀粉和SiO2具有吸附性，故選項說法正確．
B、保鮮原理是酒精緩慢揮發(fā)，在食品周圍形成一定濃度的氣體保護層，酒精具有殺菌作用，則利用的是酒精的殺菌作用，故選項說法正確．
C、酒精揮發(fā)時，液體變?yōu)闅怏w，分子間的間隔變大，故選項說法正確．
D、酒精具有可燃性，屬于易燃物，該保鮮劑不能與明火接觸，故選項說法錯誤．
故選：D．

點評 本題難度不大，理解新型食品保鮮劑的保鮮原理，掌握分子的基本性質(zhì)、酒精的化學(xué)性質(zhì)等是正確解答本題的關(guān)鍵．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

3．周末小明與家人一起去郊外野炊，如圖所示是他們攜帶的部分物品．

（1）上述物品中由金屬材料制成的是①④（填序號，下同），由合成材料制成的是③．
（2）搭好“灶臺”，小明往“灶”內(nèi)塞滿了枯枝，點燃后燃燒并不旺盛，同時產(chǎn)生大量濃煙．你認為可能的原因是氧氣不足，燃燒不充分．
（3）他們將帶來的青菜、菠菜、土豆、牛肉等食物放入鍋內(nèi)烹煮，并加入少量的碘鹽．這些食物中含有大量蛋白質(zhì)的是牛肉．碘鹽中的“碘”能預(yù)防甲狀腺腫（選填“貧血”、“骨質(zhì)疏松”或“甲狀腺腫”）．
（4）野炊結(jié)束后，要將“灶”內(nèi)的火熄滅，你建議如何做？用沙土蓋滅（用水澆滅等）．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

4．課本中有許多“課外實驗”，以下實驗中不涉及化學(xué)變化的是（　　）
A．自制葉脈書簽B．自制白糖晶體C．自制汽水D．用蠟燭自制炭黑

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

1．某同學(xué)錯題本中記錄的下列內(nèi)容，其中合理的是B
A．氧氣用作燃料          B．水常作為溶劑
C．濃鹽酸用作干燥劑       D．大理石用作建筑材料．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

8．在整理實驗室時，某同學(xué)填寫試劑標簽如下，其中化學(xué)式書寫錯誤的是（　　）
A．B．C．D．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

18．工業(yè)尾氣硫化氫（H2S）是一種有毒氣體，溶于水成為氫硫酸（H2S），目前采用氫氧化鈉溶液吸收可以減少對空氣的污染，并且可以制得工業(yè)產(chǎn)品硫化鈉固體（硫化鈉可溶于水）．工業(yè)流程如圖所示，則下列說法正確的是（　�。�
A．系列操作中含有過濾這一操作
B．可用石蕊試液測定氫硫酸溶液的酸堿度
C．終產(chǎn)品硫化鈉的化學(xué)式為Na2S
D．吸收塔內(nèi)發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)基本類型是中和反應(yīng)

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

5．近兩年來，我國西南、北方、長江中下游等地先后遭遇大范圍持續(xù)干旱，水是生命之源，我們應(yīng)該了解水、愛護水資源．
（1）自然界中的水都不是純水，利用沉淀、過濾、吸附和蒸餾等方法可以凈化水；
（2）有些村莊打深井取用地下水，可用肥皂水區(qū)分地下水是軟水還是硬水，生活中常用煮沸的方法來降低水的硬度；
（3）王明同學(xué)為了探究水的組成，邀請你一起參加水的電解實驗，觀察到兩電極上都有氣泡冒出，其中正極與負極上的氣體體積之比約為1：2，電解水的化學(xué)方程式為2H2O$\frac{\underline{\;通電\;}}{\;}$2H2↑+O2↑，正極的氣體可用帶火星的木條來檢驗．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

2．分類法是化學(xué)學(xué)習(xí)的重要方法，下列說法正確的是（　�。�
A．合金、合成纖維、合成橡膠都是有機合成材料
B．二氧化硫、二氧化氮、粉塵都是大氣污染物
C．酒精、嗎啡、海洛因都是毒品
D．石油、煤、氫氣都是不可再生的化石燃料

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

10．青少年一定要愛護自己的眼睛，在光線不足時看書、寫字要用照明工具，如圖是一種照明用臺燈．

（1）如圖中標示的各部件中，用金屬材料制成的是①②④（填序號）．
（2）燈管后面的反光片為鋁箔，鋁塊能制成鋁箔是利用了鋁的延展性．鋁制品具有很好的抗腐蝕性，原因是4Al+3O2═2Al2O3（用化學(xué)方程式解釋）．
（3）若要驗證銅、鐵、鋁的活動性順序，某同學(xué)已經(jīng)選擇了打磨過的銅片和鋁片，你認為他還需要的一種溶液是硫酸亞鐵（填溶質(zhì)的化學(xué)式）．
（4）廢棄的電器需分類回收，請簡述廢舊金屬回收的意義是可節(jié)約金屬資源．

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同步練習(xí)冊答案