Question

20．下列日常生活中的做法可行的是（　�。�
①大豆、花生和谷物被霉菌污染后，不可食用
②為延長(zhǎng)海鮮的保質(zhì)期，可用甲醛浸泡
③喝牛奶、豆?jié){等富含蛋白質(zhì)的食品可有效緩解重金屬鹽中毒現(xiàn)象
④低血糖病癥發(fā)作時(shí)，吃肉要比喝葡萄糖水見(jiàn)效快
⑤鐵制品表面常刷上油漆，隔絕氧氣和水來(lái)防止其生銹．

• A． ①③⑤
• B． ②④
• C． ②③⑤
• D． ③⑤

Answer 1

分析 ①根據(jù)大豆、花生和谷物被霉菌污染后，會(huì)含有有毒的黃曲霉素進(jìn)行分析；
②根據(jù)甲醛能夠破壞蛋白質(zhì)，對(duì)人體有害進(jìn)行分析；
③根據(jù)牛奶、豆?jié){富含蛋白質(zhì)進(jìn)行分析；
④根據(jù)葡萄糖可不經(jīng)消化直接吸收進(jìn)行分析；
⑤根據(jù)鐵生銹的條件進(jìn)行分析．

解答 解：①大豆、花生和谷物被霉菌污染后，會(huì)含有有毒的黃曲霉素，人不可食用，所以正確；
②甲醛能夠破壞蛋白質(zhì)，對(duì)人體有害，所以錯(cuò)誤；
③重金屬鹽能使人中毒，是因其產(chǎn)生的重金屬離子可使蛋白質(zhì)變性，食用含有蛋白質(zhì)的食品可以防止人體蛋白質(zhì)被破壞，所以喝牛奶、豆?jié){等富含蛋白質(zhì)的食品可有效緩解重金屬鹽中毒現(xiàn)象，所以正確；
④血糖就是血液中的葡萄糖，肉要在體內(nèi)消化最終才變?yōu)榘被�酸被吸收進(jìn)入血液，而喝葡萄糖水，葡萄糖可不經(jīng)消化直接吸收，所以錯(cuò)誤；
⑤在鐵制品表面涂上油漆，能隔絕氧氣和水、防止鐵生銹，所以正確．
故選：A．

點(diǎn)評(píng) 化學(xué)來(lái)源于生產(chǎn)生活，也必須服務(wù)于生產(chǎn)生活，所以與人類(lèi)生產(chǎn)生活相關(guān)的化學(xué)知識(shí)也是重要的中考熱點(diǎn)之一．