用蓋子熄滅酒精火鍋．該滅火方法的主要原理是（　　）
A．清除可燃物
B．降低可燃物的著火點(diǎn)
C．隔絕空氣
D．使可燃物的溫度降低到著火點(diǎn)以下
滅火原理：破壞燃燒的一個(gè)條件使燃燒停止，就可以達(dá)到滅火的目的．
所以，由題意可知，在餐廳看到服務(wù)員用蓋子熄滅酒精火鍋，目的是隔絕空氣．
故選C．
練習(xí)冊(cè)系列答案
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