【題目】關于“舌尖上的化學”，下列說法科學的是（　�。�

A. 為防止海產(chǎn)品腐爛，可將其浸泡在甲醛溶液中

B. 為預防甲狀腺腫大，應在食鹽中添加大量的碘元素

C. 為使發(fā)面食品松軟可口，制作時可添加適量的小蘇打

D. 為節(jié)約糧食，發(fā)霉的大米經(jīng)過浸泡、淘洗后可以食用

【答案】C

【解析】

A．甲醛有毒，不能用于食品防腐，選項說法錯誤；

B．過量攝入碘元素也會導致甲狀腺腫大，選項說法錯誤；

C．為使發(fā)面食品松軟可口，制作時可添加適量的小蘇打，選項說法正確；

D．發(fā)霉的大米中含有黃曲霉素，黃曲霉素有毒，難溶于水，且十分耐熱，蒸煮不能將其破壞，選項說法錯誤。

故選C

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】下列有關物質性質與用途的說法正確的是

A. 二氧化碳具有氧化性，可用于滅火B. 石墨具有優(yōu)良的導電性，可用于制作鉛筆芯

C. 天然氣具有可燃性，可用作生活燃料D. 氨水（弱堿）能與酸反應，可用于治療胃酸過多

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】下列實驗操作正確的是( )

①取用固體藥品，未說明用量時，一般只需蓋滿試管底部

②取用液體藥品，未說明用量時，一般取用1mL～2mL

③用試管夾夾持試管時，試管夾應夾持在距管口約1/3處

④給試管內(nèi)液體加熱時，液體體積不超過試管容積的1/3

A. ①②③④B. ②③C. ③④D. ②③④

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】下列化肥不能與堿性物質混合施用的是（　�。�

A.NH4ClB.Ca3（PO4）2C.K2SO4D.CO（NH2）2

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】下列關于鐵的說法正確的是（　�。�

A．鐵部分銹蝕后沒有回收價值

B．鐵是地殼中含量最豐富的金屬元素

C．鐵生銹，產(chǎn)生的鐵銹能阻止鐵繼續(xù)被銹蝕

D．鐵生銹是鐵在有氧氣和水等物質存在的條件下，發(fā)生復雜化學反應的過程

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】關于化合價的認識，下列說法中不正確的是(　　)

A. 在化合物中，正負化合價代數(shù)和為0

B. 在單質分子里，元素化合價為0

C. 一種元素在同種物質中，不能有不同的化合價

D. 在化合物中，氧元素通常顯-2價

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】某同學加熱2～3 mL食鹽水，下列操作順序正確的是(　　)

①點燃酒精燈�、诩訜帷、塾迷嚬軍A夾好試管　④往試管中加入2～3 mL食鹽水⑤將試劑瓶蓋好，放回原處

A. ①④③②⑤B. ①③④②⑤

C. ④⑤③①②D. ④③⑤①②

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】下列關于空氣的說法正確的是( )

A. 清新、潔凈的空氣是純凈物

B. 空氣的主要成分的氧氣，一切生命活動都離不開空氣

C. 空氣是人類生產(chǎn)活動的重要資源，防治空氣污染及其重要

D. 把空氣中的其它成分分離出去，只留下氧氣會更有益于生命活動

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】從安全角度考慮，下列做法正確的是（　�。�

A. 電線老化著火，馬上用水澆滅

B. 夜晚天然氣泄露，立即開燈查找原因

C. 蒸發(fā)時為防止液體飛濺，用蓋子蓋住蒸發(fā)皿

D. 濃硫酸稀釋時將濃硫酸緩慢注入水中并不斷攪拌

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同步練習冊答案