Question

生活中處處充滿化學(xué)，某家庭下列做法中需要改正的是（　　）

• A、食用松花蛋時(shí)，用食醋去澀味
• B、做饅頭時(shí)加入適量的小蘇打
• C、用活性炭去除冰箱中的異味
• D、用硫酸銅給飲水消毒

Answer 1

考點(diǎn)：酸的化學(xué)性質(zhì),常用鹽的用途,碳單質(zhì)的物理性質(zhì)及用途

專題：化學(xué)與生活

分析：A、可以用食醋除去松花蛋中的澀味；
B、小蘇打是碳酸氫鈉的俗稱，受熱分解能生成碳酸鈉、水和二氧化碳；
C、活性炭具有吸附性，能夠吸附色素、異味等；
D、硫酸銅屬于重金屬鹽，能使蛋白質(zhì)變性．

解答：解：A、食用松花蛋時(shí)，可以用食醋去澀味，該選項(xiàng)做法不需要改正；
B、做饅頭時(shí)加入適量的小蘇打，能使饅頭疏松多孔，該選項(xiàng)做法不需要改正；
C、可以用用活性炭去除冰箱中的異味，該選項(xiàng)做法不需要改正；
D、因?yàn)榱蛩徙~能使人體中的蛋白質(zhì)變性，所以不能用硫酸銅給飲水消毒，該選項(xiàng)做法需要改正．
故選：D．

點(diǎn)評(píng)：化學(xué)來(lái)源于生產(chǎn)、生活，也服務(wù)于生產(chǎn)、生活，要學(xué)好化學(xué)知識(shí)，為生產(chǎn)、生活服務(wù)．