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（1）食品保鮮可以防止食品腐壞，保持食品的營養(yǎng)和味道．食品保鮮的措施有添加防腐劑、填充氣體、放置干燥劑和脫氧保鮮劑等．市場上有一些充氣包裝的食品（如圖）．看上去像一個小“枕頭”．袋內充的是什么氣體呢？
同學們有兩種猜想：（A）氮氣  （B）氧氣．請判斷哪種猜想更合理
并說明理由．______
（2）某同學在盛有少量雪碧的試管中滴入一種紫色液體，試管中的雪碧變成了“紅葡萄酒”，該同學滴加的液體可能是______．
（3）某物質是焙制糕點所用發(fā)酵粉的成分之一，在醫(yī)療上是治療胃酸過多的一種藥劑．請根據上述用途書寫其中一個化學方程式______．
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（1）添加在食品包裝袋內的氣體應具有不和食品反應的性質，而氧氣化學性質活潑，能使食品發(fā)生緩慢氧化而變質，不能填充，所以本題答案為：A，氮氣性質穩(wěn)定，不與食品發(fā)生反應；
（2）紫色石蕊遇酸變紅，所以本題答案為：石蕊試液；
（3）碳酸氫鈉是發(fā)酵粉的主要成分，能與鹽酸反應生成氯化鈉水和二氧化碳，受熱易分解為碳酸鈉、水和二氧化碳，所以本題答案為：NaHCO3+HCl═NaCl+H2O+CO2或2NaHCO3
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Na2CO3+H2O+CO2↑．
練習冊系列答案
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科目：初中化學 來源： 題型：

精英家教網（1）食品保鮮可以防止食品腐壞，保持食品的營養(yǎng)和味道．食品保鮮的措施有添加防腐劑、填充氣體、放置干燥劑和脫氧保鮮劑等．市場上有一些充氣包裝的食品（如圖）．看上去像一個小“枕頭”．袋內充的是什么氣體呢？
同學們有兩種猜想：（A）氮氣  （B）氧氣．請判斷哪種猜想更合理
并說明理由．
 

（2）某同學在盛有少量雪碧的試管中滴入一種紫色液體，試管中的雪碧變成了“紅葡萄酒”，該同學滴加的液體可能是
 
．
（3）某物質是焙制糕點所用發(fā)酵粉的成分之一，在醫(yī)療上是治療胃酸過多的一種藥劑．請根據上述用途書寫其中一個化學方程式
 
．

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科目：初中化學 來源： 題型：

（1）食品保鮮可以防止食品腐壞，保持食品的營養(yǎng)和味道．食品保鮮的措施有添加防腐劑、填充氣體、放置干燥劑和脫氧保鮮劑等．市場上有一些充氣包裝的食品（如圖），看上去像一個小“枕頭”．袋內充的是什么氣體呢？
根據我們所學的知識判斷應該是哪一種猜想更合理
（A）
（A）

（A）氮氣  （B）氧氣．
這種猜想的理由是
氮氣性質不活潑，不與食品發(fā)生反應
氮氣性質不活潑，不與食品發(fā)生反應
．
（2）某同學在盛有少量雪碧的試管中滴入一種紫色液體，試管中的雪碧變成了“紅葡萄酒”，該同學滴加的液體可能是
紫色石蕊溶液
紫色石蕊溶液
．

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科目：初中化學 來源：2008年北京市門頭溝區(qū)初三一模化學試卷 題型：022

隨著科學的進步，化學與人類健康的關系越來越密切．食品保鮮可以防止食

品腐壞，保持食品的營養(yǎng)和味道．食品保鮮的措施有添加防腐劑、充填氣體、放干燥劑和脫氧劑等．

(1)包裝熟食時，常加防腐劑苯甲酸鈉(C7H5O2Na)，它含有________種元素．

(2)小包裝糕點類食品常采用充氣包裝．氮氣是常用的充填氣體，請你根據氮氣的性質說明選用氮氣的主要原因________．

(3)生石灰是常用的干燥劑，它屬于________(填序號)

A．酸

B．堿

C．鹽

D．氧化物

寫出生石灰與H2O反應的化學方程式________．

(4)某脫氧劑的主要成分為活性鐵粉，利用鐵與氧氣、水反應生成氫氧化鐵，來吸收包裝袋中的氧氣和水蒸氣，從而延長食品的保質期，寫出反應的化學方程式：

________．

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科目：初中化學 來源：2007年北京市朝陽區(qū)中考化學二模試卷（解析版） 題型：填空題

（2010?朝陽區(qū)二模）（1）食品保鮮可以防止食品腐壞，保持食品的營養(yǎng)和味道．食品保鮮的措施有添加防腐劑、填充氣體、放置干燥劑和脫氧保鮮劑等．市場上有一些充氣包裝的食品（如圖）．看上去像一個小“枕頭”．袋內充的是什么氣體呢？
同學們有兩種猜想：（A）氮氣  （B）氧氣．請判斷哪種猜想更合理
并說明理由．
（2）某同學在盛有少量雪碧的試管中滴入一種紫色液體，試管中的雪碧變成了“紅葡萄酒”，該同學滴加的液體可能是．
（3）某物質是焙制糕點所用發(fā)酵粉的成分之一，在醫(yī)療上是治療胃酸過多的一種藥劑．請根據上述用途書寫其中一個化學方程式．

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