（10潼南13）. 下列符合食品安全的是（     ）
A．工業(yè)用鹽用來淹制咸菜B．用工業(yè)酒精勾兌白酒
C．干冰用來冷藏食品D．福爾馬林用來保鮮食物
C
A、工業(yè)用鹽可能含有亞硝酸鹽，亞硝酸鹽有毒，用它腌制咸菜導(dǎo)致中毒，故A不對；
B、工業(yè)酒精含有甲醇有毒物質(zhì)，用它勾兌酒精，飲用少量可能導(dǎo)致失眠，大量飲用會致人死亡；
C、干冰氣化帶走大量的熱，且二氧化碳無毒，所以可用來冷藏食品；
D、福爾馬林含有甲醛，甲醛有毒，故不能用來保鮮食物．
故選C
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

根據(jù)所學(xué)化學(xué)知識，判斷下列做法中完全正確的是
A．啟用閑置的沼氣池前先進(jìn)行燈火實(shí)驗(yàn)
B．遇火災(zāi)時(shí)打開所有門窗
C．用燃著的木條可以鑒別空氣、氧氣、二氧化碳三瓶無色氣體
D．家用電器著火，立即用大量水澆滅

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

（2011年山東濰坊，21題）“從生活走進(jìn)化學(xué)，從化學(xué)走向社會”。請你用化學(xué)知識回答下列問題：
（1）社會實(shí)踐活動小組的同學(xué)到敬老院給李奶奶送去鮮花和生日蛋糕花香滿堂，請你用微粒的觀點(diǎn)解釋聞到花香的原因                                           ；
點(diǎn)燃生日蠟燭祝愿后，大家儀器將蠟燭吹滅，這種熄滅蠟燭火焰的原理是         
                                                                         
（2）天然水中含有許多雜質(zhì)。自來水生產(chǎn)過程中，常用到活性炭，利用其        
  作用；殺菌消毒時(shí)，會用到某種消毒泡騰片，其中有效成分為二氧化氯，氯元素的化合價(jià)為                             。
（3）家庭廚房就是一個(gè)化學(xué)小世界，“鍋碗瓢盆”和“柴米油鹽”中包含著許多的化學(xué)知識。
①下列廚房用品的主要材料，屬于金屬材料的是        （填寫代號，下同）屬于有機(jī)材料合成的是           。

②均衡膳食，有利于人體健康。小強(qiáng)家某天午飯的食譜如下表：
主食
饅頭
副食
紅燒排骨、花生米、清蒸魚
飲料
牛奶
從營養(yǎng)學(xué)的角度考慮，你建議食譜中應(yīng)增加          （填寫代號）
A 油餅   B 燒豆腐  C 涼拌黃瓜  D 炒雞蛋
（4）2011年3月15日央視曝光了某公司使用含有“瘦肉精”的豬肉制品作為肉食品，食品安全再次成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)�！笆萑饩睂W(xué)名為鹽酸克倫特羅，其化學(xué)式是C12H19N2Cl3O，它是由       種元素組成，鹽酸克倫特羅中碳元素、氫元素和氮元素的質(zhì)量比為                    。

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

（2011年山東煙臺，9題）化學(xué)與人體健康的關(guān)系十分密切。下列做法中不會危及人體健康的是
A．用甲醛浸泡海產(chǎn)品保鮮B．用過量添加劑增白面粉
C．用小蘇打做糕點(diǎn)的疏松劑D．用工業(yè)鹽亞硝酸鈉腌漬魚肉

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

（10梧州28）．下列屬于有毒物質(zhì)的是　　　　　　　　                
A．淀粉B．一氧化碳C．氯化鈉D．蒸餾水

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

【10福建寧德9】．小明要參加中考了，他媽媽為了給他增加營養(yǎng)，制定了如下表所示的食譜：
主 食
米飯
副 食
紅燒肉 糖醋魚 排骨湯
飲 料
牛奶
 
為了使?fàn)I養(yǎng)均衡，你建議應(yīng)該增加的食物是
A.炒白菜            B.雞蛋          C.紅燒魚            D.              

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

（10南充11）下列敘述中不正確的是
A．KNO3屬于復(fù)合肥料
B．蛋白質(zhì)、糖類、油脂都是人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)
C．所有含碳元素的化合物都是有機(jī)物
D．組成人體自身的元素有50多種，人體中含量較多的元素有11種

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

（2011年湖南邵陽，23題）化學(xué)源于生活，生活中蘊(yùn)含著許多化學(xué)知識。
（1）醫(yī)用葡萄糖注射液中的溶劑是_________________________
（2）炒菜時(shí)鍋里的油不慎著火，可用鍋蓋蓋滅。其滅火原理是_________________
（3）用加了洗滌劑的水清洗油膩的餐具，是利用洗滌劑的_______________________（填“乳化”或“溶解”）功能。
（4）硬水洗滌衣物，既浪費(fèi)肥皂也洗不凈衣物，時(shí)間長了還會使衣物變硬。日常生活中常用______________的方法來降低水的硬度。

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

(4分)近日，有媒體報(bào)道面條可燃，一些市民據(jù)此擔(dān)心面條中加入了不安全的添加劑。
⑴僅從面條可燃就判斷加入了添加劑是不科學(xué)的，因?yàn)槊娣酆械闹饕獱I養(yǎng)素淀粉本身是可以燃燒的，淀粉的化學(xué)式為(C6H10O5)n，完全燃燒的產(chǎn)物是________；燃燒過程中還可聞到像頭發(fā)燒焦似的刺鼻氣味，是由于面粉中另一種營養(yǎng)素燃燒產(chǎn)生的，該營養(yǎng)索是­­­­_________。
⑵面粉不僅可以燃燒．一定條件下還會發(fā)生爆炸。2010年2月我國某大型面粉廠灌裝車間發(fā)生面粉爆炸，造成重大人員傷亡。為避免類似事件，生產(chǎn)過程可采取的措施有________。
A．密封門窗，隔絕氧氣
B．嚴(yán)禁吸煙，杜絕貨源
C．輕拿輕放，減少粉塵揚(yáng)起
D．提高淀粉的著火點(diǎn)

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