分析:化學變化是指有新物質生成的變化,物理變化是指沒有新物質生成的變化,化學變化和物理變化的本質區(qū)別是否有新物質生成;據此分析判斷.
解答:解:A、果汁榨取的過程中只是從水果中分離出果汁,沒有新物質生成,屬于物理變化.
B、粉筆折斷的過程中只是形狀發(fā)生改變,沒有新物質生成,屬于物理變化.
C、紙張燃燒的過程中有新物質二氧化碳等生成,屬于化學變化.
D、礦石粉碎的過程中只是形狀發(fā)生改變,沒有新物質生成,屬于物理變化.
故選C.
點評:本題難度不大,解答時要分析變化過程中是否有新物質生成,若沒有新物質生成屬于物理變化,若有新物質生成屬于化學變化.