Question

16．蛋白質是機體生長及修補受損組織的主要原料，人體通過食物獲得的蛋白質在胃腸中與水反應，生成氨基酸，蛋氨酸（C₅H₁₁O₂NS）就是其中的一種氨基酸．
（1）蛋氨酸的相對分子質量？
（2）蛋氨酸中碳、氫、氧元素的質量比？
（3）蛋氨酸中氮元素的質量分數(shù)？
（4）298g蛋氨酸中含多少克氮元素？

Answer 1

分析 （1）根據(jù)相對分子的質量為組成分子的各原子的相對原子質量之和，進行分析解答．
（2）根據(jù)化合物中各元素質量比=各原子的相對原子質量×原子個數(shù)之比，進行分析解答．
（3）根據(jù)元素的質量分數(shù)=$\frac{相對原子質量×原子個數(shù)}{相對分子質量}$×100%，進行分析解答．
（4）根據(jù)化合物中某元素的質量=該化合物的質量×該元素的質量分數(shù)，進行分析解答．

解答 解：（1）根據(jù)相對分子的質量為組成分子的各原子的相對原子質量之和，可得蛋氨酸（化學式為C₅H₁₁O₂NS）的相對分子質量為：12×5+1×11+16×2+14+32=149．
故填：149；
（2）根據(jù)化合物中各元素質量比=各元素的相對原子質量×原子個數(shù)之比，可得蛋氨酸（化學式為C₅H₁₁O₂NS）中碳、氫、氧元素的質量比為（12×5）：（1×11）：（16×2）=60：11：32．故填：60：11：32；
（3）蛋氨酸（化學式為C₅H₁₁O₂NS）中氮元素的質量分數(shù)=$\frac{14}{149}×100%$≈9.4%．故填：9.4%；
（4）298g蛋氨酸中含氮的質量為298g×$\frac{14}{149}×100%$=28g，故填：28g．

點評 本題難度不大，考查同學們結合新信息、靈活運用化學式的含義與有關計算進行分析問題、解決問題的能力．