下列物質(zhì)中不屬于鹽的是（　�。�
A．洗滌用的純堿B．消毒用的高錳酸鉀
C．食用的蔗糖（C12H22O11）D．化肥硫酸銨
A、純堿是碳酸鈉，碳酸鈉是由鈉離子和碳酸根離子組成的化合物，屬于鹽．故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
B、高錳酸鉀是由鉀離子和高錳酸根離子組成的化合物，屬于鹽．故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
C、蔗糖中沒(méi)有金屬離子和酸根離子，不屬于鹽．故選項(xiàng)正確；
D、硫酸銨是由銨根離子和硫酸根離子組成的化合物，屬于鹽．因?yàn)殇@根離子的化學(xué)性質(zhì)和金屬離子相似，所以由銨根離子和酸根離子組成的化合物也屬于鹽．故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
故選C．
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