食物在人體內(nèi)的化學變化為生命活動提供物質(zhì)和能量，下列做法你認為正確的是（ ）
A．蛋白質(zhì)受熱會失去原有的生理活性，因此，變質(zhì)肉類用高溫處理后可以食用
B．為了節(jié)約糧食，將霉變的小麥通過280℃以上的高溫加工成糕點可以食用
C．保健品能適當補充一些體內(nèi)缺乏的元素，可以適當食用
D．蔬菜和水果都含有不能被人體吸收的食物纖維，所以要少量食用
【答案】分析：根據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)進行分析，AB食物變質(zhì)易產(chǎn)生有害的物質(zhì)，不能使用，C保健品能補充一些體內(nèi)缺乏的元素，可以適當食用，D蔬菜和水果中含有豐富的維生素，需要多食用．
解答：解：A、變質(zhì)肉類易產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)，用高溫處理后也不可以食用，故A錯誤；
B、霉變的小麥易產(chǎn)生黃曲霉毒素，高溫不易分解，故高溫加工成糕點不可以食用，故B錯誤；
C、保健品能補充一些體內(nèi)缺乏的元素，可以適當食用，故C正確；
D、蔬菜和水果中含有豐富的維生素，需要多食用，故D錯誤，
故選C．
點評：本題考查了食物與人體健康的關系，完成此題，可以依據(jù)已有的知識進行．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：閱讀理解

14、隨著生活水平的提高，人們越來越關注自身的健康．以下是探討化學物質(zhì)與人體健康的幾個問題．
（1）植物為人類提供了大量營養(yǎng)物質(zhì)，某些兒童由于不愛吃蔬菜，水果，結果生長發(fā)育出現(xiàn)障礙，患營養(yǎng)缺乏癥，這病癥曾成為醫(yī)學難題．這是由于攝入
A
（選填：A維生素B油脂C蛋白質(zhì)）不足而引起的．
（2）室內(nèi)空氣污染對人的健康至關重要，因為人有50%以上的時間在室內(nèi)度過，室內(nèi)空氣受污染的因素主要有：
甲醛（其他答案也可以）
．
（3）人體攝入過多食物時，會引起胃酸分泌過多，胃液的PH下降，使人體感到不適，此時服用消酸劑能有調(diào)節(jié)胃內(nèi)的PH，雙羥基鋁酸鈉就是一種常見消酸劑，但由于Al3+在人體內(nèi)難以代謝，含量高了就會造成許多疾病，如老年癡呆癥．請再舉生活中一例，說明鋁元素是如何進入人體的
吃油條
．
（4）在全球性減肥熱潮中，脂肪在人們心目中的地位可以說每況愈下，甚至“談脂色變”，別說攝入了，就連身上的脂肪都恨不得“除之而后快”，這種看法科學嗎，請談談你的看法
不同意，脂肪是人體中重要的儲能物質(zhì)，缺乏糖類時，可以提供能量
．
（5）1Kg人體脂肪可儲存約32200KJ能量，一般人每行走1Km，大約要消耗170KJ的能量．假設這些能量全部來自脂肪，某人一年（以365天計）中通過步行而消耗的脂肪質(zhì)量大約是9.6Kg，則他每天步行約
5.0
Km．

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源： 題型：

（2012?昆山市二模）下列有關“化學與生活”知識的小結正確的是（　�。�

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源： 題型：解答題

隨著生活水平的提高，人們越來越關注自身的健康．以下是探討化學物質(zhì)與人體健康的幾個問題．
（1）植物為人類提供了大量營養(yǎng)物質(zhì)，某些兒童由于不愛吃蔬菜，水果，結果生長發(fā)育出現(xiàn)障礙，患營養(yǎng)缺乏癥，這病癥曾成為醫(yī)學難題．這是由于攝入 ______（選填：A維生素B油脂C蛋白質(zhì)）不足而引起的．
（2）室內(nèi)空氣污染對人的健康至關重要，因為人有50%以上的時間在室內(nèi)度過，室內(nèi)空氣受污染的因素主要有：______．
（3）人體攝入過多食物時，會引起胃酸分泌過多，胃液的PH下降，使人體感到不適，此時服用消酸劑能有調(diào)節(jié)胃內(nèi)的PH，雙羥基鋁酸鈉就是一種常見消酸劑，但由于Al3+在人體內(nèi)難以代謝，含量高了就會造成許多疾病，如老年癡呆癥．請再舉生活中一例，說明鋁元素是如何進入人體的 ______．
（4）在全球性減肥熱潮中，脂肪在人們心目中的地位可以說每況愈下，甚至“談脂色變”，別說攝入了，就連身上的脂肪都恨不得“除之而后快”，這種看法科學嗎，請談談你的看法
______．
（5）1Kg人體脂肪可儲存約32200KJ能量，一般人每行走1Km，大約要消耗170KJ的能量．假設這些能量全部來自脂肪，某人一年（以365天計）中通過步行而消耗的脂肪質(zhì)量大約是9.6Kg，則他每天步行約 ______Km．

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源：2012年江蘇省蘇州市昆山市中考化學二模試卷（解析版） 題型：選擇題

下列有關“化學與生活”知識的小結正確的是（ ）
A．“雪碧”等碳酸飲料的pH小于7，若晃動后打開瓶蓋，其pH將變小
B．鎘（Cd）、汞（Hg）、鉛（Pb）、碘（I）都是對人體有害的重金屬元素
C．食物中的淀粉在人體內(nèi)轉化為葡萄糖被人體吸收
D．維生素在人體中需要量很少，它不屬于人體的營養(yǎng)素

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源：2008年中考化學綜合訓練試卷（6）（解析版） 題型：填空題

隨著生活水平的提高，人們越來越關注自身的健康．以下是探討化學物質(zhì)與人體健康的幾個問題．
（1）植物為人類提供了大量營養(yǎng)物質(zhì)，某些兒童由于不愛吃蔬菜，水果，結果生長發(fā)育出現(xiàn)障礙，患營養(yǎng)缺乏癥，這病癥曾成為醫(yī)學難題．這是由于攝入 （選填：A維生素B油脂C蛋白質(zhì)）不足而引起的．
（2）室內(nèi)空氣污染對人的健康至關重要，因為人有50%以上的時間在室內(nèi)度過，室內(nèi)空氣受污染的因素主要有：．
（3）人體攝入過多食物時，會引起胃酸分泌過多，胃液的PH下降，使人體感到不適，此時服用消酸劑能有調(diào)節(jié)胃內(nèi)的PH，雙羥基鋁酸鈉就是一種常見消酸劑，但由于Al3+在人體內(nèi)難以代謝，含量高了就會造成許多疾病，如老年癡呆癥．請再舉生活中一例，說明鋁元素是如何進入人體的 ．
（4）在全球性減肥熱潮中，脂肪在人們心目中的地位可以說每況愈下，甚至“談脂色變”，別說攝入了，就連身上的脂肪都恨不得“除之而后快”，這種看法科學嗎，請談談你的看法
．
（5）1Kg人體脂肪可儲存約32200KJ能量，一般人每行走1Km，大約要消耗170KJ的能量．假設這些能量全部來自脂肪，某人一年（以365天計）中通過步行而消耗的脂肪質(zhì)量大約是9.6Kg，則他每天步行約 Km．

查看答案和解析>>

同步練習冊答案