11．中山市很多果園盛產(chǎn)“皇帝柑”，皇帝柑營養(yǎng)豐富，色香味兼優(yōu)，既可鮮食，又可加工成以果汁為主的各種加工制品，每100mL皇帝柑汁中一些成分的平均質(zhì)量如下表：
成分水糖類檸檬酸蛋白質(zhì)脂肪維生素鈣、鐵等元素
質(zhì)量g/100mL87.012.00.950.90.20.080241.8
（1）皇帝柑汁的pH＜7（填“＞”“=”“＜”）；
（2）皇帝柑汁中含人體所需的微量元素是鐵；
（3）皇帝柑汁含有的營養(yǎng)素中能提供能量的物質(zhì)有：糖類、蛋白質(zhì)、脂肪．

分析 首先，根據(jù)檸檬酸是酸性物質(zhì)．故皇帝柑汁的pH＜7；然后，找出皇帝柑汁中含人體所需的微量元素是鐵；最后，明確皇帝柑汁中含有人體所需的六大營養(yǎng)素：糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽．

解答 解：（1）皇帝柑汁中含有檸檬酸，檸檬酸是酸性物質(zhì)．故橙汁的pH＜7；
（2）皇帝柑汁中含人體所需的微量元素是鐵；鈣是人體中含量較多的元素；
（3）皇帝柑汁中含有人體所需的六大營養(yǎng)素：糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽．其中糖類、蛋白質(zhì)、脂肪能提供能量．
故答案為：（1）＜7；（2）鐵；（3）蛋白質(zhì)、脂肪．

點(diǎn)評(píng) 本題考查食物的營養(yǎng)成分及含有的微量元素．皇帝柑汁中含人體所需的微量元素鐵．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

1．園林部門將道路兩旁的樹干進(jìn)行刷白，這樣既可以美化環(huán)境，還可以殺菌、殺蟲、抗寒．刷白劑的主要成分是氫氧化鈣．
（1）氫氧化鈣中，鈣元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)的計(jì)算式為$\frac{40}{40+（16+1）×2}$×100%；
（2）請(qǐng)寫出刷白劑在空氣中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式Ca（OH）2+CO2═CaCO3↓+H2O．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

2．下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的描述正確的是（　�。�
A．紅磷在空氣中燃燒產(chǎn)生大量白色煙霧
B．電解水負(fù)極一側(cè)得到的氣體能使帶火星的木條復(fù)燃
C．細(xì)鐵絲在氧氣中劇烈燃燒，火星四射，生成四氧化三鐵
D．小木條蘸取濃硫酸后，小木條變黑

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：推斷題

19．如圖表示某些物質(zhì)間的轉(zhuǎn)化關(guān)系．A是大理石的主要成分，75%的Z溶液是一種常用醫(yī)用消毒劑，反應(yīng)③是自然界中最重要的反應(yīng)，漂白粉的主要成分為氯化鈣和次氯酸鈣【Ca（ClO）2】，X的化學(xué)性質(zhì)與碳酸氫鈉相似．
（1）化學(xué)式：XCa（HCO3）2，ZC2H5OH（C2H6O）；
（2）反應(yīng)③、⑥的化學(xué)方程式：反應(yīng)③6CO2+6H2O$\frac{\underline{\;\;\;\;\;光\;\;\;\;\;}}{葉綠體}$C6H12O6+6O2，反應(yīng)⑥2Cl2+2Ca（OH）2═CaCl2+2H2O+Ca（ClO）2．
（3）反應(yīng)④為放熱（選填“放熱”或“吸熱”）反應(yīng)．
（4）工業(yè)上可用C和NH3合成尿素【CO（NH2）2】和水，反應(yīng)中C和NH3的質(zhì)量比為22：17．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

6．下列是人體中一些液體和排泄物的正常pH，其中酸性最強(qiáng)的是（　�。�
A．尿液（4.7-8.4）B．唾液（6.6-7.1）C．血漿（7.35-7.45）D．胃液（0.9-1.5）

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

16．茶與健康聯(lián)系密切，下列說法錯(cuò)誤的是（　�。�
A．茶中豐富的維生素C可以預(yù)防壞血病
B．碘元素可以預(yù)防大脖子病
C．茶中含有豐富的F可以保護(hù)牙齒
D．鋅可以預(yù)防佝僂病

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

3．如圖是“電解水實(shí)驗(yàn)”的裝置圖
（1）產(chǎn)生氧氣與氫氣的體積比約為1：2
（2）該實(shí)驗(yàn)中體現(xiàn)的能量轉(zhuǎn)化關(guān)系是B （填序號(hào)）
A．化學(xué)能轉(zhuǎn)化為電能            B．電能轉(zhuǎn)化為化學(xué)能．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

20．下列圖形表達(dá)正確的是（　�。�
A．
向一定量的AgNO3和Cu（NO3）2的混合溶液中不斷加入鐵粉
B．
室溫下，向一定質(zhì)量的飽和石灰水中加生石灰
C．
常溫下，向pH=10的NaOH溶液中不斷加入水稀釋
D．
足量的鎂、鐵與等質(zhì)量、等質(zhì)量分?jǐn)?shù)的稀鹽酸反應(yīng)

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科目：初中化學(xué) 來源：2017屆廣東省揭陽市揭西縣九年級(jí)中考模擬化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

向AgNO3和Cu(NO3)2混合溶液中加入一定量的鋅粉，充分反應(yīng)后再加入稀鹽酸無明顯現(xiàn)象。下列說法正確的是( )

A．一定有鋅粉剩余 B．所得溶液中一定有Zn2+、Cu2+

C．一定有銀粉生成 D．所得溶液中一定有Cu2+、Ag+

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