Question

味精是常用的調(diào)味品，它的鮮味來自于其中的主要成分“谷氨酸鈉”（化學式為C₅H₈NO₄Na），若某品牌味精包裝上標注：凈重169g，試回答下列問題：
（1）“谷氨酸鈉”中含有

 

種元素；
（2）“谷氨酸鈉”的相對分子質(zhì)量為多少？
（3）谷氨酸鈉中碳元素與氧元素的質(zhì)量比是多少？
（4）該包味精中含鈉元素多少克？

Answer 1

考點：化學式的書寫及意義,相對分子質(zhì)量的概念及其計算,元素質(zhì)量比的計算,化合物中某元素的質(zhì)量計算

專題：化學式的計算,化學用語和質(zhì)量守恒定律

分析：（1）根據(jù)物質(zhì)的組成來分析解答；（2）根據(jù)相對分子質(zhì)量相對分子質(zhì)量等于化學式中各原子相對原子質(zhì)量的總和分析解答；
（3）谷氨酸鈉中碳元素與氧元素的質(zhì)量比為：（碳的相對原子質(zhì)量×碳原子個數(shù)）：（氧的相對原子質(zhì)量×氧原子個數(shù)）；
（4）由標簽可知，谷氨酸鈉含有鈉元素，故該味精每包含鈉元素的質(zhì)量為谷氨酸鈉中所含鈉元素的質(zhì)量．

解答：解：（1）由化學式可知，C₅H₈NO₄N中含有五種元素；
（2）谷氨酸鈉的相對分子質(zhì)量為=12×5+1×8+14×1+16×4+23×1=169；
（3）谷氨酸鈉中碳元素與氧元素的質(zhì)量比為：（12×5）：（16×4）=15：16；
（4）該味精每包谷氨酸鈉中含鈉元素的質(zhì)量為：169g×

23

12×5+1×8+14+16×4+23

×100%=23g．
故答案為：（1）五；（2）谷氨酸鈉的相對分子質(zhì)量為：12×5+1×8+14+16×4+23=169；（3）碳元素質(zhì)量：氧元素質(zhì)量=（12×5）：（16×4）=15：16；（4）鈉元素質(zhì)量為：169g×23/169=23g．

點評：本題考查學生根據(jù)“谷氨酸鈉”化學式C₅H₈NO₄Na，物質(zhì)中某元素的質(zhì)量分數(shù)，相對分子的質(zhì)量，進行分析解題的能力．