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食品與健康密切相關。食用以下列方法加工處理的食品，極易危害人體健康的是
[     ]
A.在做饅頭的面團中加入純堿
B.在制果凍的原料中添加檸檬酸
C.在奶制品中添加乳酸鈣
D.在腌制蔬菜的食鹽中摻入工業(yè)用鹽
練習冊系列答案
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科目：初中化學 來源： 題型：

化學在人體保健、醫(yī)療衛(wèi)生等方面做出了重大貢獻．請用所學的化學知識解釋有關問題：
（1）食品安全與健康密切相關．下列做法不會危及人體健康的是
 
（填序號）．
A．感染線蟲病的“福壽螺”；B．烹飪時用加碘食鹽調味；C．牛奶中添加“三聚氰胺”．
（2）根據(jù)各種元素在人體內的含量多少可分為常量元素和微量元素．微量元素對人體的健康影響很大，如人體內缺乏
 
元素，容易引起貧血．
（3）長時間煎炸食物會產生有毒物質丙烯醛（C3H4O），它在空氣中完全燃燒時，生成二氧化碳和水，該反應的化學方程式為
 
．
（4）茶葉、肉松、膨化食品等常采用充氣包裝，所沖入的氣體可能是
 
；某些食品包裝袋內常有一小包物質，用來吸收氧氣和水分，以防止食品腐敗，常稱“雙吸劑”．下列物質能用作雙吸劑的是（填序號）
 
．
A．碳粉；B．鐵粉；C．氯化鈣；D．生石灰．

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科目：初中化學 來源： 題型：

化學是造福人類的科學，在人體保健、醫(yī)療衛(wèi)生等方面做出了重大貢獻．請你用所學的化學知識解答有關問題．
（1）食品安全與健康密切相關．下列做法不會危及人體健康的是
 
．
A．用“蘇丹紅一號”作食品添加劑   B．蒸饅頭時加入適量純堿
C．加過量亞硝酸鈉以保持肉質鮮美   D．把霉大米淘凈后繼續(xù)食用
（2）低血糖患者每天都應注意攝入一定量含淀粉的食物，以使血液中維持一定濃度的葡萄糖．請你列舉一種富含淀粉的食物
 
．
（3）油炸食物不宜多吃，因長時間煎炸會產生有毒物質丙烯醛（C3H40），丙烯醛在空氣中完全燃燒時，生成二氧化碳和水．請寫出丙烯醛完全燃燒的化學方程式
 
．

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科目：初中化學 來源： 題型：

（2012?梧州一模）食品衛(wèi)生與健康密切相關．下列做法不會危害人體健康的是（　�。�

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科目：初中化學 來源： 題型：

食品安全與健康密切相關．下列做法不會危及人體健康的是（　�。�
A、用“甲醛”作防腐劑浸泡水產品B、加亞硝酸鈉以保持肉質鮮美C、把霉大米淘凈后繼續(xù)食用D、蒸饅頭時加入適量純堿

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