Question

炒菜時油鍋中的油不慎著火，用鍋蓋蓋滅的原理是（　�。�

A．降低油的著火點   B．讓油與空氣隔絕

C．降低溫度至油的著火點以下 D．清除了可燃物

Answer 1

【考點】滅火的原理和方法．

【專題】化學與生活．

【分析】滅火的原理有：與空氣（或氧氣）隔絕、降溫到可燃物的著火點以下、清除可燃物，根據(jù)實際情況選擇合理的方法即可．

【解答】解：A、炒菜時油鍋中的油不慎著火，用鍋蓋蓋滅這樣可以隔絕氧氣，從而達到滅火的目的，而不是降低油的著火點（物質(zhì)本身固有的屬性，不能降低著火點），故選項錯誤．

B、炒菜時油鍋中的油不慎著火，用鍋蓋蓋滅這樣可以隔絕氧氣，從而達到滅火的目的，故選項正確．

C、炒菜時油鍋中的油不慎著火，用鍋蓋蓋滅這樣可以隔絕氧氣，從而達到滅火的目的，而不是降低溫度至油的著火點以下，故選項錯誤．

D、炒菜時油鍋中的油不慎著火，用鍋蓋蓋滅這樣可以隔絕氧氣，從而達到滅火的目的，而不是清除了可燃物，故選項錯誤．

故選：B．

【點評】本題難度不大，掌握滅火的原理和方法并能靈活運用是正確解答本題的關鍵．