7．粽子保鮮的措施有添加防腐劑、真空包裝等．
（1）丙酸鈉是一種常用的防腐劑，化學(xué)式為C3H5O2Na，其中碳元素和氧元素的質(zhì)量比為9：8．
（2）真空包裝粽子的目的是防止氧化變質(zhì)．

分析 （1）根據(jù)化合物中各元素質(zhì)量比=各元素的相對(duì)原子質(zhì)量×原子個(gè)數(shù)之比，進(jìn)行解答；
（2）氧氣能使食品發(fā)生緩慢氧化而變質(zhì)，據(jù)此進(jìn)行分析解答．

解答 解：（1）根據(jù)化合物中各元素質(zhì)量比=各元素的相對(duì)原子質(zhì)量×原子個(gè)數(shù)之比，可得C3H5O2Na中碳和氧的元素質(zhì)量比為：（12×3）：（16×2）=9：8；
故填：9：8；
（2）采用真空包裝，能除掉氧氣，防止食品發(fā)生氧化反應(yīng)而腐爛變質(zhì)，延長(zhǎng)保質(zhì)期．
故答案為：防止氧化變質(zhì)．

點(diǎn)評(píng) 化學(xué)與我們的生活息息相關(guān)，與生產(chǎn)、生活相關(guān)的知識(shí)是中考考查的熱點(diǎn)之一，靈活運(yùn)用所學(xué)知識(shí)是正確解答本題的關(guān)鍵．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

17．硝酸銨是一種常見的氮肥，其化學(xué)式為NH4NO3，下列關(guān)于硝酸銨的說法正確的是（　�。�
A．硝酸銨屬于氧化物
B．硝酸銨由氮原子、氫原子和氧原子構(gòu)成
C．硝酸銨的相對(duì)分子質(zhì)量為80
D．硝酸銨是由2個(gè)氮元素、4個(gè)氫元素、3個(gè)氧元素組成

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

18．下列生活用品的主要材質(zhì)屬于有機(jī)合成材料的是（　�。�
A．
   玻璃杯		B．
   羊毛圍巾		C．
   塑料水盆		D．
      木質(zhì)桌椅

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

15．請(qǐng)根據(jù)如圖所示實(shí)驗(yàn)過程和數(shù)據(jù)計(jì)算：
（1）反應(yīng)中生成氫氣的質(zhì)量．
（2）加入的硫酸溶液的質(zhì)量為多少克？（寫出計(jì)算過程）

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

2．化學(xué)肥料對(duì)糧食增產(chǎn)起著重要作用，下列能作氮肥的是（　�。�
A．KClB．Na2SO4C．NH4HCO3D．Ca（H2PO4）2

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：實(shí)驗(yàn)探究題

12．某化學(xué)小組利用如圖進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)前K1、K2均關(guān)閉．
（1）用甲、乙裝置證明可燃物的燃燒條件．
甲、乙裝置中分別放入一小塊白磷，再向甲、乙裝置中分別加入冷水、熱水后，打開K2，從a處通入氧氣，觀察到甲中白磷不燃燒，乙中白磷燃燒，其反應(yīng)的化學(xué)方程式為4P+5O2$\frac{\underline{\;點(diǎn)燃\;}}{\;}$2P2O5．
（2）用甲、乙裝置證明二氧化碳能與水反應(yīng)．
乙中放一朵干燥的紫色石蕊溶液浸泡過的小花，打開K2，從a處通入潮濕的二氧化碳?xì)怏w，紫色小花不變紅，甲瓶中所盛的試劑是濃硫酸．為達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康模罄m(xù)的實(shí)驗(yàn)操作及現(xiàn)象是關(guān)閉K2、打開K1，紫色小花變紅．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

19．空氣污染指數(shù)簡(jiǎn)稱API．下列不計(jì)入空氣污染指數(shù)的項(xiàng)目是（　�。�
A．COB．CO2C．NO2D．可吸入顆粒物

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：實(shí)驗(yàn)探究題

16．化學(xué)小組同學(xué)用如圖所示裝置做興趣實(shí)驗(yàn)（夾持儀器已略去，a、b、c均已關(guān)閉）．
（1）在A裝置的錐形瓶中加入大理石，連接A、B裝置，打開a、c，向長(zhǎng)頸漏斗中注入稀鹽酸，A中反應(yīng)的化學(xué)方程式為CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑；檢驗(yàn)集氣瓶中氣體已收集滿的方法是用燃燒的木條放在c導(dǎo)管口，木條熄滅則可證明二氧化碳已收集滿．
（2）關(guān)閉a、c，打開b，用冷毛巾捂住B中集氣瓶，一段時(shí)間后，觀察到B裝置中的現(xiàn)象是燒杯中的無色液體沿導(dǎo)管進(jìn)入到集氣瓶中（或形成噴泉），B中反應(yīng)的化學(xué)方程式為2NaOH+CO2=Na2CO3+H2O．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

17．固體氧化物電解池（SOEC）用于高溫電解CO2/H2O，既可高效制備合成氣（CO+H2），又可實(shí)現(xiàn)CO2的減排，其工作原理如圖．
（1）在c極上反應(yīng)分兩步進(jìn)行：首先水電解產(chǎn)生氫氣，然后氫氣與CO2反應(yīng)產(chǎn)生CO．寫出電極c上發(fā)生第二步反應(yīng)的化學(xué)方程式：CO2+H2$\frac{\underline{\;高溫\;}}{\;}$CO+H2O．
（2）該反應(yīng)中將電能轉(zhuǎn)化為化學(xué)能．

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