Question

8．星期天，小燕幫助媽媽做家務(wù)．
（1）清洗開水瓶時(shí)，發(fā)現(xiàn)瓶?jī)?nèi)有較多水垢，難以洗干凈，她向瓶?jī)?nèi)加入適量的C（填序號(hào)）
A．純堿  B．肥皂水  C．食用醋  D．洗潔精  E食鹽
（2）準(zhǔn)備午餐時(shí)，她準(zhǔn)備了米飯、紅燒肉、豆腐、炒雞蛋，從營(yíng)養(yǎng)角度來看，你認(rèn)為還應(yīng)添加涼拌黃瓜．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)水垢的主要成分為碳酸鈣，碳酸鈣不溶于水，不和鹽溶液反應(yīng)，能和酸反應(yīng)，可以使用酸將碳酸鈣溶解加以除去解答；
（2）根據(jù)所給食品中缺少維生素解答；

解答 解：
（1）碳酸鈣不溶于水故熱水無法除去；純堿溶液和食鹽水都不與碳酸鈣反應(yīng)，故也無法除去水垢；碳酸鈣可以與酸反應(yīng)生成可溶性鹽，食用醋顯酸性，故可使用食用醋除去碳酸鈣．
（2）米飯中含有糖類，紅燒肉、豆腐、炒雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)、“糖類”、脂肪、無機(jī)鹽、水，唯獨(dú)缺少維生素，水果、蔬菜中含有豐富的維生素，則增涼拌黃瓜；
答案：
（1）C
（2）涼拌黃瓜

點(diǎn)評(píng) 本題難度不是很大，主要考查了碳酸鹽和酸的有關(guān)的化學(xué)性質(zhì)，要培養(yǎng)學(xué)生抓住規(guī)律、應(yīng)用規(guī)律解決問題的能力．